Jaké potraviny obsahují jód? Seznam výrobků obsahujících jód


Pro normální fungování lidské tělo potřebuje jód. Tento prvek je zapojen do různých procesů a je nepostradatelnou látkou pro práci určitých orgánů a systémů. Tento článek se bude zabývat produkty obsahující velké množství jódu.

Co je jód?

Zpočátku musíte porozumět terminologii. Co je tedy jód? Především je to chemický prvek, který ve své přirozené formě je pevnou látkou, a nikoliv kapalinou, jak to kdokoli viděl. Tekutý jód je lékařský. Je třeba také poznamenat, že tento prvek může být dokonce nebezpečný pro lidské zdraví.

Jód je téměř ve všem, co nás obklopuje, dokonce i ve vodě a ve vzduchu. Pokud je to možné za přírodních podmínek, tento prvek je obsažen v mořské slané vodě, o něco méně, ale stále ve velkém množství ve vzduchu a půdě mořských oblastí. Přesto člověk dostává největší množství jódu z potravin a teprve potom z prostředí.

Normy

Před zvažováním produktů obsahujících hodně jódu je nutné říci, že v lidském těle je tento stopový prvek asi 25-30 mg. Jak bylo uvedeno výše, hlavním zdrojem doplňování jsou potraviny. Je však třeba poznamenat, že při dlouhodobém skladování potravin dochází ke ztrátě jeho příznivých vlastností a množství jódu v něm je výrazně sníženo. Toto musí být vzato v úvahu při výpočtu denní dávky spotřeby potravinářského výrobku.

Je třeba také poznamenat, že léky příliš často uvádějí, že moderní lidstvo stále více trpí nedostatkem jodu. To je důvod, proč je mnoho zakoupených potravin dnes obohaceno o tento prvek, který vám umožní získat normální množství jódu potřebné pro tělo. Tato složka může být také získána z vitaminů nebo doplňků stravy, ale před jejich použitím je lepší se ještě poradit se svým lékařem (to je důležité, protože byste se měli také vyhnout nadbytku jódu v těle).

Jód: použití

Výrobky obsahující jód jsou nezbytné pro člověka. Práce na mnoha tělesných systémech, stejně jako na různých orgánech, závisí na tomto prvku. Na co přesně je jód?

  • Jód je nezbytný pro štítnou žlázu. Právě zde se tento mikroprvek koncentruje více než ve všech orgánech, které se berou dohromady. Hormony obsahující jód regulují práci více orgánů a mají také pozitivní vliv na metabolismus.
  • Nervový systém a mozek také vyžadují normální množství jódu pro normální fungování.
  • Muži i ženy potřebují pro normální fungování reprodukčního systému jód.
  • Tento stopový prvek pomáhá v boji proti nadměrnému ukládání tuku v těle.
  • A jód je samozřejmě nezbytný pro normální stav vlasů, kůže, nehtů.

Jod je také nezbytný pro různé kategorie obyvatelstva.

  1. Těhotné ženy ji potřebují pro normální růst a vývoj plodu.
  2. Jód je nezbytně nutný pro dostatečný duševní a fyzický vývoj nejmladších dětí a více dospělých adolescentů.

Množství jódu

Před zvážením, které produkty obsahují jód, je třeba poznamenat, že denní příjem tohoto stopového prvku pro dospělého zdravého člověka je asi 100-150 mg. Někdy by však měl být zvýšen příjem jódu. To musí být provedeno v následujících případech:

  • Během těhotenství a kojení.
  • Se zvýšenou a častou fyzickou námahou (například u sportovců).
  • Pokud jsou podmínky prostředí klasifikovány jako závažné.
  • Samozřejmě, pokud existují určitá onemocnění, která vyžadují zvýšení množství jódu spotřebovaného.

Vedoucí jódu

Je tedy čas konečně zvážit výrobky obsahující jód. Největší množství tohoto stopového prvku se nachází v mořských plodech. A být co nejpřesnější - ve velké hnědé řase, která se nazývá řasa. Pro obyčejného člověka, to je lépe známé jako moře kale. Tento potravinový produkt o 0,25% tvoří tento prvek. Jeho obsah se však může lišit v závislosti na období sběru. Obecně platí, že pro udržení normálního množství jódu v těle každý den by se tato potrava měla jíst asi 200 g.

Je také třeba poznamenat, že ke zvýšení množství jódu v těle, musíte jíst krevety, mušle, krabi, ústřice, mušle, chobotnice a další esenciální mořské plody.

Jaké další produkty obsahují jód? Takže v poměrně velkém počtu je tento prvek v mořských rybách. Pokud hovoříme o číslech, pak průměrný jod v něm je asi 75 mikrogramů. V tomto případě by měly být upřednostňovány sleď, platýs, treska, tuňák, losos, halibut a mořský vlk.

Odděleně je třeba poznamenat, že velké množství jódu je obsaženo v játrech mořských ryb. Přibližně 850 mcg. Chcete-li doplnit zásoby tohoto prvku, musíte jíst asi 200 gramů tohoto produktu denně. Jod je také nalezený v rybím oleji, to je asi 780 mcg.

Ve sladkovodním rybí jódu o něco málo, asi 10 mg na 100 gramů produktu.

Výrobky uměle obohacené jodem

Dále chápeme, jaké produkty obsahují jód. Není-li možné tento prvek získat z přírodních, přírodních potravinářských výrobků, je možné jeho deficit vyplnit pomocí potravin uměle obohacených jódem. Výrobci zvyšují množství tohoto prvku v soli, pekařských výrobcích a dokonce iv mléčných výrobcích.

Zelenina a ovoce

Následující produkty také obsahují jód v poměrně velkém množství.

  • Ovoce: banán, citron, pomeranč, meloun, meloun, hrozny, jablka, tomel, jahoda.
  • Zelenina: lilek, cibule, česnek, ředkvičky, brambory, špenát, chřest, rajčata, mrkev.

Ostatní potraviny

Ostatní potravinářské výrobky obsahující jód v dostatečně velkém množství: t

Tabulkové ukazatele

Je třeba poznamenat, že věda dostatečně podrobně zkoumala, jaké produkty obsahují jod. Tabulka číselných ukazatelů je uvedena níže. Koneckonců, mnoho lidí potřebuje vidět hierarchii potravin obsahujících jód, aby si pro sebe vybrali nejchutnější a zdravé jídlo.

Množství jodu, mcg

Chléb: bílý, žito

Antagonistické produkty

Po úplném zvážení toho, co produkty obsahují jod, jejich seznam s uvedením množství tohoto stopového prvku na 100 gramů výrobku, je také vhodné říci, že existuje potravina, která zabraňuje absorpci tohoto stopového prvku. Co se na tyto potraviny vztahuje?

Především je to křehká zelenina. Pokud jsou problémy s nedostatkem jódu, měli byste dočasně opustit zelí: brokolici, bílou, květák a Brusel. Je také nutné zastavit konzumaci sójových potravin a lněných semen. A to vše proto, že mohou zhoršit nedostatek jódu.

Důsledky nedostatku jódu

Nedostatek jódu v těle je plný následujících nebezpečí a nežádoucích následků:

  1. Člověk má poruchu sluchu a zraku, paměť se zhoršuje.
  2. Také bolesti hlavy a pocit neustálé únavy.
  3. Hmotnost se často zvyšuje i při zcela normální stravě a aktivním životním stylu.
  4. Nedostatek jodu je plný narušení reprodukčního systému mužů i žen - stejně.
  5. Nedostatek jódu je samozřejmě pro štítnou žlázu velmi nebezpečný. V tomto případě může dojít k různým porušením jeho práce.
  6. Pokud mluvíme o dětech a dospívajících, pak nedostatek jódu může způsobit nejen fyzickou, ale i duševní retardaci.

Důsledky přebytku jódu v těle

Vzhledem k tomu, které produkty obsahují jód, stojí za to říci, že nadbytek tohoto prvku je také nebezpečný a nezdravý, jako nevýhoda. Takže pro zvýšení množství jódu v těle je potřeba, aby se kvalifikovaně, moudře. Je však obzvláště nebezpečný v případech, kdy osoba dlouhodobě vdechuje výpary, například při práci. Příliš dlouhý příjem vitamínů nebo doplňků bohatě obohacených jódem je také plný negativních důsledků. Symptomy v tomto případě budou velmi podobné otravě jídlem. Tj konstantní závratě, nevolnost, bolesti hlavy. Často je kašel a porucha gastrointestinálního traktu.

Stojí za zmínku, že nadbytek jódu je nejčastěji pozorován u žen, které jsou závislé na užívání hnědé řasy, tj. mořský kale A to vše proto, že tento potravinový produkt tohoto prvku obsahuje mnohem víc, než vyžaduje lidské tělo.

Zajímavé a užitečné skutečnosti, které potřebujete vědět o jódu.

Po určení, které produkty obsahují jód, je také vhodné říci, že je velmi důležité, aby byl tento prvek přijat v dostatečném množství. Ne více a méně, než je nezbytné pro normální fungování těla. Zde je několik užitečných informací o jódu:

  • Vědci říkají, že struma (tj. Zvětšená štítná žláza) se může vyskytnout nejen v důsledku nedostatku jódu, ale také nadměrného příjmu tohoto prvku do těla. Pokud má tedy pacient zvýšenou aktivitu tohoto orgánu, nejčastěji to vede k pomalejšímu metabolismu a v důsledku toho ke zvýšení hmotnosti. Pokud je hypofýza štítné žlázy, často vede ke zvýšení metabolismu a hubnutí.
  • Nedostatek jódu je velmi nebezpečný pro kojence a novorozence. Proto odborníci na výživu doporučují veganům (veganům) pozorně sledovat spotřebu tohoto stopového prvku. Zvláště v době nošení dítěte a krmení ho mateřským mlékem.
  • Jodizovaná je sůl, do které je přidáván chemický prvek. Stojí za zmínku, že dnes Američané jedí převážně jodizovanou sůl. Proto denně doplňují zásoby této položky.
  • Sůl, která je obsažena v kořeních a různých hotových potravinách, je většinou nejodizovaná. Pokud výrobce používá přesně jodizovanou sůl, musí o tom napsat na obalu.

Je také důležité říci, že dobře známá mořská sůl nemusí nutně obsahovat jod. A jeho použití je plné vyluhování vápníku z těla. Kromě toho má stejný účinek na krevní tlak jako sůl.

Jaké potraviny obsahují jód

Nedostatek jódu v těle vede nejen k dočasnému narušení jeho hlavních funkcí, ale způsobuje také celou řadu nemocí. K nápravě situace pomohou produkty obsahující jód a dodržování norem zdravého stravování. Prvním příznakem narušení normálního stavu jsou chronické bolesti hlavy, nedostatek chuti k jídlu, časté mravenčení kloubů, neustálý pocit únavy a ospalost, tendence ke katarálním onemocněním a také protrahovaná deprese.

Výrobky obsahující velké množství jodu

Hlavní funkce jódu - normalizace lidského těla. Tato látka je nezbytná pro plné fungování hormonů štítné žlázy a zajišťuje stabilní fungování kardiovaskulárních, trávicích a jiných systémů. Prostřednictvím štítné žlázy složka vstupuje do krve, cév, tkání a kostní kostry. S nedostatkem prospěšných látek je narušena životně důležitá aktivita celého organismu a metabolismus po jídle.

Záznamy o obsahu užitečných prvků jsou mořské plody. V tomto případě hovoříme nejen o rybách a mořských plodech, ale také o řasách (řasy, řasy). Pokud tyto potraviny jen zřídka doplňují vaši normální stravu, můžete doplnit vitamíny, které jsou pro tělo důležité, a to pravidelnou konzumací rybího oleje. Takové kompozice jsou komerčně dostupné a jsou dostupné v kapalné formě, stejně jako ve formě tablet a kapslí.

Mezi nejužitečnější obyvatele hlubin moře patří:

Ze zeleniny, ovoce a bobulí jsou také plody, které se vyznačují vysokým obsahem jodu. Před použitím nebo předběžným ošetřením by nemělo být zapomenuto, že tepelná expozice vylučuje většinu typů vitamínů. Jód v tomto případě není výjimkou. Čerstvé ovoce v krátkém časovém období dokáže kompenzovat nedostatek živin ve vyčerpaném těle.

Maximální množství jódu obsahuje ovoce - zeleninu a ovoce, bobule:

  • zelí;
  • pepř;
  • rajčata;
  • mrkev;
  • brambory;
  • česnek;
  • banány;
  • feijoa;
  • tomel;
  • jahody;
  • švestky;
  • brusinky;
  • hrozny;
  • černá ashberry;
  • citron

Některé luštěniny (hrach, fazole) a obiloviny (žito, pšenice, oves) mají vysoký obsah jodu. Vymezení užitečných produktů je nemožné nezmiňovat pohanky. Tato rozmanitost obilovin kombinuje obrovské množství vitamínů a je zdrojem prospěšných prvků. Pravidelná konzumace normalizuje fungování štítné žlázy, trávicích orgánů a normalizuje cholesterol.

Menší množství prospěšné látky obsahuje mléčné výrobky a vejce. Tyto produkty se také doporučují konzumovat častěji, aby se zajistil denní příjem jódu. Ideální - diverzifikovat svou denní stravu.

Seznam produktů během těhotenství, dodávka hodně jódu v těle

Během těhotenství potřebuje tělo ženy více vitamínů. Problém doplňování zásob jódu nastává v důsledku charakteristických změn chuti k jídlu. Oddělené potraviny nejsou zažívacích orgánů naprosto akceptovány v přítomnosti individuálních charakteristik nebo toxikózy. Na záchranu přicházejí léky s vysokým obsahem jódu a železa. Podívejte se na potraviny s vysokým obsahem železa.

Před návštěvou lékárny je nutné pochopit hlavní nuance: je lepší užívat drogy pouze jako poslední možnost. Plod během těhotenství se živí těmi produkty, které vstupují do ženského těla, protože vývoj dítěte je zcela závislý na dietě matky. Přírodní ingredience přinesou více výhod a nalezení optimálně vhodných možností mezi širokým seznamem složek obsahujících jód se projeví za všech okolností:

  • mořské ryby a tresčí játra;
  • mořský kale;
  • mořské plody;
  • mléko, kefír, zakysaná smetana;
  • čerstvá zelenina, ovoce, bobule;
  • ořechy.

Samostatnou kategorií výrobků obsahujících jód jsou složky používané k přípravě každodenních jídel - kuřecí kostky, sůl, některé druhy koření nebo koření. Na obalech těchto výrobků výrobci odpovídají na zvýšeném obsahu jednotlivých složek.

V potravinářském průmyslu se objevila samostatná produktová řada - na přepážkách se začala objevovat široká škála pekařských výrobků obsahujících jód. Pokud se snažíte doplnit zásobu živin vaším tělem, nepokoušejte se to dělat při příliš zrychleném tempu. Omezení stravy na potraviny obsahující jód povede k novým problémům. Díky speciálnímu stolu, který zobrazuje množství užitečné složky v různých složkách, bude mnohem snazší kontrolovat vaši stravu.

Vzhledem k některým nuancím můžete tělu poskytnout přibližnou denní dávku složek obsahujících jod.

Seznam potravin obsahujících jód pro štítnou žlázu

Produkty obsahující jód pro plnou funkci štítné žlázy jsou základní složkou terapeutické diety. Zároveň působí jako prevence pro prevenci nedostatku jódu.

Jod je základním stopovým prvkem lidského těla, který podporuje růst, vývoj a normální fungování všech vnitřních systémů. Aktivně se vstřebává štítnou žlázou, která je součástí biologického tajemství, které produkuje.

Hormony produkované endokrinní žlázou tedy zaujímají vedoucí postavení v mnoha metabolických procesech. Z tohoto důvodu se doporučuje pravidelně používat produkty obsahující jód v potravinách.

Úloha jódu pro vnitřní lidské prostředí

Proč jsou produkty obsahující jód tak důležité pro štítnou žlázu? Vzhledem k tomu, že se v nich nachází mikroprvek, vylučuje štítná žláza dostatečné množství hormonů, které regulují metabolické procesy organismu. S pomocí hormonů, bazální tělesná teplota, emocionální pozadí, výška a rozdělení každé buňky jsou udržovány na správné úrovni.

Hormonální látky jsou zodpovědné za:

  • metabolický proces;
  • normální reprodukční funkce;
  • stimulovat imunitu, pocit hladu;
  • sexuální touhy.

Pokud je těhotná žena diagnostikována s nedostatkem hormonů, může to vést k nedostatečnému rozvoji nervové trubice u plodu, což vede k rozvoji demence u narozeného dítěte.

Nervový, cévní systém je přímo závislý na úrovni hormonů. Deprese, nervozita, neustálé neopodstatněné stresové zážitky, nadměrná nervozita, pocit únavy, který vás nenechá, jsou důsledkem nedostatku stopového prvku.

Potraviny obsahující jód poskytují odpovídající množství jódové látky zodpovědné za fungování štítné žlázy. Je to ona, kdo je za tyto funkce v těle zodpovědný:

  1. zotavení během normálních procesů v kostní tkáni;
  2. normalizuje lidské hormonální pozadí;
  3. kontrola metabolických procesů, stejně jako mnoho chemických reakcí;
  4. reguluje dostatečnou hladinu vápníku - základ pro stavbu kostí, kostní dřeně;
  5. řízení normálního procesu buněčného dělení.

Příznaky nedostatku jodu

S katastrofickým nedostatkem jódu v orgánech a systémech lidského života se mnoho pacientů stěžuje lékařům na tyto symptomy.

  1. pocit neustálé nevolnosti, snížený výkon;
  2. epizody palpitací a ostrých mastných usazenin se objevují bez zjevného důvodu;
  3. otoky obličeje, rukou;
  4. vlasy jsou křehké a kůže matná a bledá;
  5. znepokojen častým nachlazením v důsledku oslabené imunity;
  6. depresivní stav.

Laboratorní testy často odhalují nedostatek jodu. Lékaři kromě lékařských léků doporučují přezkoumat dietu zavedením přípravků obsahujících jód. Lékař může individuálně vybrat seznam výrobků obsahujících velké množství chemického prvku. V budoucnu, při sestavování vlastní plnohodnotné stravy, stojí za to začít z tohoto seznamu.

Rychlost jódu

Prodloužený, patologický nedostatek jódu může vyvinout onemocnění štítné žlázy. Proto, aby se tomu zabránilo, lidé se diví - kolik mikroprvků by mělo být spotřebováno denně?

Po celou dobu života potřebuje člověk pouze 1 lžičku této látky, ale jedna dávka takového objemu nebude přínosná. Je to důležité jednotné, denní použití optimální dávky tohoto prvku - asi 150 mg.

Koncentrace jódu v potravinách je dána oblastí jejich růstu, kdy je obsah přímo závislý na geografii. Blízkost k moři znamená, že tato čísla jsou nejvyšší.

Mnozí odborníci poznamenávají, že mořské plody obsahují množství jódu řádově vyšší než v jiných potravinách živočišného i rostlinného původu.

Otrava

Patologický nedostatek stopového prvku spolu s jeho nadbytkem je špatný. Přípustná denní dávka pro každého dospělého je 1,1 mg. Nadměrná hojnost může způsobit rozvoj patologických stavů strumy, hypertyreózy, chemického popálení sliznice gastrointestinálního traktu a hrdla. Vedlejší účinky předávkování budou nevolnost, slabost, záchvaty zvracení, průjem, stejně jako další nebezpečné podmínky, které mohou vyvolat kómu.

Kojení

Všechny malé děti dostávají jód s mateřským mlékem. Úroveň jeho koncentrace závisí na denní stravě. Je důležité zavést do stravy kojící matky potraviny obsahující jód - je zodpovědná nejen za sebe, ale i za dítě.

Mnozí lékaři doporučují zvážit další příjem speciálních doplňků jódu v nepřítomnosti takových užitečných produktů, jako je mořský kale, sůl (moře, jodizované), maso.

Jód bohaté jídlo

Mnoho lidí ví, že „podíl lvů“ uvažovaného mikroelementu je ve flóře a fauně hlubokého moře. U mořských ryb, řas, měkkýšů, krevet je největší objem chemické látky koncentrován. V každé skupině výrobků je však něco, co obsahuje hodně jódu. Vyberte si právo podle svých vlastních preferencí. Tento přístup bude těžit tělu a diverzifikovat vlastní stravu.

Za prvé, seznam výrobků obsahujících jod je veden Laminaria. Je to ona, kdo si zaslouží titul aktivního bojovníka proti nedostatku jódu a kromě jódu existuje mnoho dalších makro a mikroelementů, vitamínů. Ale neomezujte se jen na jeden mořský kale. Je nutné jíst zeleninu, ovoce, maso a různé druhy ryb.

Níže je uvedena tabulka, která ukazuje obsah jodu v sestupném pořadí. Výpočet stopového prvku je uveden při 100 g. v mikrogramech.

10 potravin s nejvyšším obsahem jódu

Domů → Jídlo → Produkty → 10 potravin s nejvyšším obsahem jódu

Je známo, že denní příjem jodu je 150 mikrogramů. Pro těhotné ženy - 250 mcg.

Pouze pro obrovský seznam důležitých vlastností by mělo být rozhodně přidáno do vaší stravy: sušené švestky zabraňují výskytu závažných onemocnění (například rakoviny); reguluje hladinu cukru v krvi, což může ušetřit nástup diabetu 2. typu a obezity; snižuje cholesterol a posiluje kosti. Švestky obsahují také vitamín K, stejně jako beta-karoten. Podle studie, kterou v roce 2013 provedla Harvardská škola veřejného zdraví, spotřeba produktů obsahujících tento rostlinný pigment zlepšuje náladu a činí lidi šťastnějšími. Celkem pět kusů švestek obsahuje 13 mikrogramů jódu.

7. Krůtí prsa

10. Moře Kale

Bylo by skutečným zločinem, aby do tohoto seznamu nebyl zahrnut mořský kale, protože je to skutečný držitel jódu spolu s brusinkami - 300 mikrogramů na 100 gramů, což je dvojnásobek denní normy! Kromě toho, mořské řasy pouze 25 kalorií (na 100 gramů), téměř žádný tuk a sacharidy - skutečný nález pro stále hubnutí. Ale nákup hotových salátů z těchto zelí v obchodě, je nutné věnovat pozornost složení - majonéza omáčky nenechá nízkokalorický obsah a žádné stopy. Mimochodem, velmi listy (nori) jsou vyrobeny z mořských řas, pomocí kterých jsou role "zkroucené".

Seznam jód-bohatý štítné žlázy produkty

Jaká je role jódu a produktů v lidském těle?

Základními regulátory metabolismu jsou hormony syntetizované štítnou žlázou. Udržení normální bazální teploty, změny nálady, produkce energie, růst a buněčné dělení - je způsobeno hormony.

Zodpovídají za:

  • metabolismus;
  • reprodukční funkce;
  • stimulace imunitního systému;
  • pocit hladu, sytosti, sexuální touhy.

S nedostatečným množstvím hormonů u ženy v pozici, to může vyprovokovat nedostatečné rozvinutí fetální nervové trubice a další demenci dítěte. Cévní a nervový systém je také závislý na hormonu. Trvalá deprese, stres, únava a nervozita - účinky nedostatku jódu v těle. Pro udržení celkového zdraví jsou nezbytné potraviny obsahující jód pro štítnou žlázu. Tento orgán odpovídá za následující funkce:

  • obnova kostní tkáně;
  • normalizace hormonálního pozadí;
  • kontrola metabolismu a chemických reakcí;
  • regulace vápníku jako hlavního biomateriálu kostní dřeně;
  • kontrola buněčného dělení v těle.

Výrobky obsahující jód

Dnes existuje mnoho produktů, které obsahují jód. Tělo dospělého potřebuje denně 150 mikrogramů jódu a děti potřebují méně než 90 mikrogramů. Zvýšení potřeby jódu se vyskytuje u žen v pozici a je asi 250 mikrogramů. Některé potraviny jsou skladem jódu a v jiných je to docela dost. Aby se zabránilo nedostatku jódu ve stravě, měly by být zahrnuty potraviny:

  • mořské plody: rybí olej, mořské řasy (řasy), tučné mořské ryby (losos, makrely);
  • obiloviny: pohanka, ovesné vločky, pšenice;
  • ovoce: hrozny, broskve, meruňky, švestky, všechny druhy jablek;
  • mléčné výrobky: tvaroh, sýrové výrobky, mléko.

Ne všechny tyto potraviny obsahují jód ve velkém množství. Záleží přímo na místě, kde se chovají hospodářská zvířata a rostliny.

Existují produkty, ve kterých není jód vůbec:

Nejbohatší v jódu - produkty pocházejí z moře. Jejich složení je 30krát větší než tento stopový prvek. Jodizovaná voda je náhradou mnoha produktů, je nutná při nedostatku jódu.

Každé mořské plody obsahují jód, ale u tuňáka, tresky a krevety je to mnohem více. Sto gramů tresčích jater je 350 mcg. Nejvíce produkty obsahující jód jsou mořské kale a řasy. Sto gramů představuje 200 mikrogramů. Jodizovaná sůl je dostupná všem lidem, pouze dva gramy zředěné vodou pokrývají deficit denní normy. Skladování v čisté formě je nežádoucí, protože ztrácí své vlastnosti.

V závislosti na typu a způsobu pěstování masa se množství jódu liší. Nejvýznamnějším stopovým prvkem je vepřové maso - 17 mikrogramů a hovězí maso - 12 mikrogramů. Vejce, bez ohledu na způsob přípravy, má 12 ug prvku.

Ve srovnání s druhy mořských ryb se sladkovodní druhy vyznačují méně jódem. Ve své syrové formě je to asi 240 mcg a v ošetřené formě až 70 mcg. Vysoká teplota snižuje obsah jódu v hotovém jídle. V tomto ohledu je smažení nežádoucí, ideální je vařit nebo vařit potraviny.

Tabulka štítných žláz bohatých na jód:

Jaké jsou příznaky nedostatku jódu?

Neméně nebezpečné je přebytek stopových prvků a ne jen nevýhoda. Není nutné pečlivé používání jódu bez lékařského předpisu, jinak to povede k nepříznivým následkům. Pokud příbuzní osoby mají problémy se štítnou žlázou, pak stojí za to přemýšlet o prevenci. Nesmíme zapomenout, že produkty obsahující jód pro štítnou žlázu jsou látky nezbytné pro zdravé vlasy, kůži, nehty. Nedostatek jodu se projevuje následujícím způsobem:

  • snížený imunitní systém;
  • apatie;
  • snížená duševní aktivita;
  • náchylnost k infekcím;
  • podrážděnost, nervozita;
  • poškození paměti a zraku;
  • selhání cyklu u žen;
  • vzhled akné na obličeji a těle;
  • ztráta a zhoršení vlasů;
  • výskyt edému;
  • chronická únava, ve vzácných případech slznost.

Normalizace aktivity štítné žlázy a rovnováhy hormonů umožní dobrou výživu a zdravé potraviny. Takoví lidé potřebují zvýšenou koncentraci mikroprvků:

  • ženy v postavení a kojící matky;
  • hypothyroidní pacienti;
  • lidé žijící v chudých oblastech se špatnou ekologií;
  • sportovci a lidé s tvrdou prací.

Doporučuje se používat další léčiva, např. Jód-aktivní a jodomarin. Lékaři prokázali, že jód je vstřebáván rychleji a lépe spolu s vitamíny E, D a A. Proto je důležité formulovat takovou dietu, aby bylo tělo obohaceno všemi blahodárnými mikroelementy.

Pravidla výživy pro hypertyreózu

Zvýšená produkce hormonů také není dobrým ukazatelem. Tento proces vede ke zrychlení metabolismu, což způsobuje zvýšení potřeby dalších kalorií a minerálů. Je nutné dodržovat tato pravidla:

  • jídla by měla být v malých porcích - 6krát denně;
  • zahrnují potravu bílkovin ve stravě, přednost ve stravě a nízkotučné mléčné výrobky;
  • rostlinné oleje ve formě olejů: sezamový, olivový a lněný. Ten musí být konzumován nalačno;
  • zvýšit počet kalorií denně na 3500.

Co nelze udělat s onemocněním štítné žlázy:

  • používat karcinogeny, které se objevují v důsledku pečení nádobí (přejít na vařené a dušené pokrmy);
  • jíst fast food a sycené nápoje;
  • konzumovat velké množství produktů, které způsobují problémy s nadýmáním a střevním traktem;
  • často a ve velkém množství pít kávu a silný čaj. Nahradit tyto produkty mohou být infuze a odvar z divoké růže a rybízu.

Existuje několik bylin a doplňků výživy, které pomáhají snížit nebo zvýšit množství jodidu v těle. Běžné jsou:

  • bobule goji, které mají základní stopové prvky;
  • nápoj chlorofylu (šťáva ze zelené trávy);
  • odvar z ženšenu, bezinky a bílé Potentilla.

Nezapomeňte, že jód by neměl být zneužíván, protože může vést k opačnému efektu - rozvoji hypertyreózy.

Jako preventivní opatření je nutné pravidelně darovat krev na testy, navštívit lékaře, který bude po dobu léčby kompetentní dietou.

Pokud problémy se štítnou žlázou nejsou korigovány pomocí výživy nebo se jen zhoršují, pak v takových případech bude vyžadováno lékařské ošetření nebo operaci.

Seznam přírodních produktů obsahujících jód, tabulka denní normy

Přírodní produkty obsahující jod přispívají k normalizaci metabolických procesů, termoregulaci a tvorbě hormonů štítné žlázy. Člověk dostává energii, vyvíjí se a dokáže se regenerovat. Navenek vypadá vesele a v dobrém duchu. Jod zabraňuje srážení krve a stimuluje imunitní systém.

Jeho nedostatek vede ke zvýšení štítné žlázy, provokující "endemickou strumu". Aby se zabránilo onemocnění, lékaři doporučují pravidelně používat přípravky obsahující jód.

Známky nedostatku jodu

Nedostatek jodu je indikován charakteristickými příznaky:

  • prudký nárůst tělesné hmotnosti bez zjevného důvodu;
  • pomalý a slabý stav;
  • nízká úroveň výkonu;
  • mentální retardace.

Akutní nedostatek prvku vede k problémům s pamětí, náladou, podrážděností a konfliktem. Ženy trpí nesrovnalostmi v menstruačním cyklu, zvyšuje se riziko kardiovaskulárních onemocnění a zhoršuje se reprodukční schopnost.

Jak zaplnit nedostatek jódu?

Při přechodu na dietu produktů, které mohou doplňovat hladinu jódu, je nutné objasnit, které denní dávky jsou poskytovány lidem všech věkových kategorií. Při zachování zdraví štítné žlázy dospělých je poskytována denní dávka 100 ug prvku.

Níže uvedená tabulka vám dá vědět, kolik mikrogramů jodu je doporučeno pro děti.

V prevenci a léčbě abnormalit štítné žlázy se doporučuje pro pacienty seznam potravin s vysokým obsahem jódu:

  • žampiony;
  • fazole;
  • mořské produkty;
  • jodizovanou sůl;
  • tresčích jater;
  • vejce;
  • zeleň;
  • sýry;
  • mléčné výrobky;
  • hovězí a vepřové maso;
  • pohanka;
  • pšeničné otruby;
  • zelí;
  • zelenina (surová mrkev, zelí a řepa);
  • ovesné vločky

Není nutné konzumovat všechny jodizované produkty. Dost, aby zahrnuli do stravy pro 2-3 komponenty ze seznamu.

Pozor! Ryba se vyznačuje maximálním obsahem jodizovaných složek, což umožňuje její konzumaci jednou denně pro udržení normální funkce štítné žlázy.

Další výhody jódové stravy

Produkty obsahující jód, jejichž složení je bohaté na vitamíny a užitečné stopové prvky, nutně zahrnují ve stravě:

  • červený kaviár (obsahuje protein);
  • tomel;
  • mořský kale (ve 100 g výrobku je denní dávka aktivního prvku);
  • olej z tresčích jater (obsahuje velké množství vitamínů, omega-3 mastných kyselin);
  • pohanka;
  • křehká zelenina (účinná v boji proti rakovině štítné žlázy);
  • ořechy (v nich je velké množství selenu, který přeměňuje tyroxin na T3 a přispívá k nahrazení glutathionu používaného k potírání protilátek štítné žlázy);
  • gluten (pro produkci protilátek);
  • produkty z mořských plodů (přispívají k nahrazení tyroxinu a rychlosti produkce hormonů);
  • mák (Fe a Zn zajišťují aktivaci hypofýzy, podílející se na extrakci T3 a T4, přispívají ke koncentraci tyroxinu);
  • chlorofylový nápoj (odstraňuje těžké kovy, které zabraňují produkci hormonu štítné žlázy).

Příklady výpočtu

Kolik mikrogramů aktivního prvku obsahuje produkty bohaté na jód (na 100 g)?

  • feijoa - 350 mcg;
  • chobotnice a mořský kale - 300 mcg;
  • štikozubec, platýs, krevety - 160, 190, 180 mcg.
  • treska a pollock - 135-150 mcg.
  • mléko - 16 mcg;
  • sýrové výrobky - 11 mcg;
  • maso - 11 a 17 mikrogramů.

Co ohrožuje odchylku od normy?

Zdroje aktivních látek a vitamínu mají příznivý vliv na tělo, ale vyžadují přísné dodržování tohoto opatření. Když zjistíme, kolik mikrogramů prvku představuje denní normu, je třeba se držet horní hranice, s výjimkou předávkování prvku. Čelí pálení v ústech a otravě (zvracení, bolest břicha a nevolnost) a méně často způsobuje kómu.

Pokud jde o působení zdroje během těhotenství a krmení, vznikají mezi vědci spory. Někteří doporučují použití vitaminu s aktivními prvky během těhotenství, druhý zákaz, dokud dítě nedosáhne věku 5 let.

Je to důležité! Mnoho matek je přesvědčeno, že použití přírodních produktů je užitečné pro děti, a je lepší odmítnout drogy.

Seznam produktů obsahujících jód pro štítnou žlázu

Správná strava je jedním z předních v komplexní léčbě a prevenci abnormalit štítné žlázy.

Funkce štítné žlázy

Význam tohoto malého endokrinního orgánu pro tělo je obrovský. Mezi jeho funkce patří:

  • kontrola rychlosti a harmonie chemických reakcí metabolismu,
  • kontroly růstu a dělení a tělesných buněk
  • optimalizace hormonálních hladin v souladu s potřebami těla
  • tvorba vápníku, jako hlavního materiálu kostí a účastníků chemických reakcí v těle,
  • účast na regeneračních procesech kostní tkáně.

Základní patologie

Porucha funkce štítné žlázy se může projevit snížením její funkce - hypotyreózy. V tomto případě člověk zpomaluje metabolismus, rychle se unavuje. U hypotyreózy jsou pacienti poněkud pomalí, bez váhání získávají na váze.

Naopak je možné hyperfunkci žlázy. Pak dochází ke zrychlení metabolismu. V tomto případě jsou pacienti příliš nadšeni a aktivní, zhubnou.

Štítná žláza je patologií, při které žláza zvětšuje velikost.

U těchto onemocnění se doporučuje použití přípravků, které významně zvyšují účinnost léčby. Tabulka obsahující seznam doporučených a zakázaných výrobků by měla být vždy po ruce.

Je-li nutná korekce jódem

Stojí za to kontaktovat specialistu na lékařskou pomoc a radu, jak vytvořit seznam zdravých potravin, pokud se takové projevy vyskytnou:

  • poruchy spánku
  • poruchy spánku
  • nevysvětlitelné snížení celkové tělesné teploty a krevního tlaku,
  • porušení emocionálního pozadí až do depresivního stavu,
  • změna hmotnosti v libovolném směru
  • ostré nastavení nebo snížení hmotnosti
  • zvýšené pocení,
  • nadměrné pocení
  • "Vyboulení" oční bulvy,
  • třes končetin různé závažnosti,
  • nemotivovaná obecná slabost.

Po diagnóze bude předepsána léčba a doporučeno jídlo. Vysoce jodové produkty

Nejdůležitější produkty obsahující jód, které prospívají štítné žláze v hypotyreóze jsou:

  • Pečené brambory. To je v této misce, připravené z páru malých brambor, obsahuje více než třetinu denního standardu jódu, což je užitečné pro hypotyreózu.
  • Brusinky. Má velký přísun vitamínu K a C, jódu. I v plátku brusinkového koláče je téměř denní dávka jódu.
  • Cod. To je dobrá volba pro dlouhodobou hypotyreózu. Obsahuje jód a rybí olej v poměru, který podporuje optimální vstřebávání obou látek. Jedna ryba obsahuje polovinu denní normy.
  • Rybí červený kaviár. Kromě vysokého obsahu jódu stimuluje imunitní systém, pomáhá normalizovat metabolismus vápníku štítné žlázy, podporuje syntézu a dodávání hemoglobinu v těle, snižuje riziko tvorby trombů, posiluje cévní tonus, snižuje krev.
  • Krevety Pouze 200 gramů z nich je užitečných v tom, že dodávají tělu jód ve čtvrtině normy.
  • Konzervované tuňáky. Ale užitečné pouze v oleji. Tyto konzervované potraviny obsahují 10% denní dávky jodu.
  • Sušené mořské řasy. Zabírají jedno z prvních míst mezi užitečnými v normalizaci jodu v hypotyreóze. Dokonce předčí mnoho mořských plodů. Pouze 7 gramů této mořské trávy dá 300% denní dávku jódu.
  • Moře Kale Je to jeden z výrobků s nejvyšším obsahem jódu. Pomáhá tedy zlepšit paměť, koncentraci, normalizaci parametrů hemoglobinu.
  • Brokolice, bílé zelí. Jsou dobře čistí střeva, odstranění přebytečné tekutiny. Přispívají také k normalizaci hormonálních hladin.
  • Pečená krůta. Pokud jde o jód, není nižší než krevety. Obsahuje však další užitečné látky: vitamín B, fosfor, hořčík.
  • Mléko Jedna sklenice obsahuje třetinu denní dávky jodu.
  • Přírodní jogurt. Je jedním z vůdců nejen v obsahu jódu. Obsahuje velké množství vápníku. Jeden šálek dává polovinu denní porce.
  • Vařená vejce. Tyto obvyklé produkty obsahují téměř 10% jodu.
  • Jodizovaná sůl. Nejjednodušší je naplnit jódem v těle s hypotyreózou. Dnes, mnoho odborníků na výživu doporučuje odmítnout solení výrobků, což je jen částečně správné.
  • Himalájská sůl. Má růžový odstín a mnoho užitečných stopových prvků. Hlavní rys, že v něm, včetně jódu, jsou uvedeny v nejsnadněji stravitelné formě. Yoda v ní představuje 0,5 gramu a poloviční denní dávku.
  • Švestky 5-7 sušených švestek obsahuje 9% denního požadovaného jodu.
  • Tomel. Toto oranžové ovoce je skutečný lék. Doporučuje se použít k prevenci onkologie, čímž se snižuje pravděpodobnost tvorby kamenů v močových orgánech. Tomel čistí střeva, pomáhá normalizovat čísla krevního tlaku.
  • Pohanka Má protinádorový účinek, zabraňuje tvorbě onkologických útvarů. Odstraňuje toxické metabolity, posiluje a tonizuje cévní stěny. Doporučuje se také pro diabetes mellitus, který přispívá k normalizaci hladin glukózy v krvi.

Produkty nedoporučujeme kategoricky

V případě patologie štítné žlázy je nutné vyloučit ze stravy obecně:

  • jakýkoli druh alkoholu,
  • pečení pečiva,
  • klobásy, marinády, koření.

Výrobky bez jodu

Některé potraviny, které neobsahují jod, ale které jsou užitečné pro hypotyreózu, by měly být kombinovány s potravinami bohatými na jód. V těchto produktech není žádný jód:

  • banány
  • pomeranče,
  • nesolená semena a ořechy,
  • vaječné bílky,
  • rostlinného oleje
  • koření
  • medu

Hypertyreóza

Účelem dietní výživy s hyperfunkcí žlázy je nasycení těla užitečnými látkami, zvýšení obranyschopnosti organismu.

  • chléb
  • polévky
  • maso, drůbež a ryby, s výjimkou tukových odrůd, t
  • jater
  • mléčných výrobků
  • vejce,
  • krémové, ghí, rostlinné oleje,
  • obiloviny (zejména vítaná pohanka a ovesné vločky),
  • všechny druhy těstovin,
  • vařené luštěniny (lépe ve formě bramborové kaše),
  • zelenina, bobule, ovoce (ty prioritní, ale kulinářské zpracování je také docela přijatelné),
  • med,
  • koření a koření s mírou
  • čaj, přírodní káva a kakao (mléko lze přidávat do nápojů),
  • šípky,
  • přírodní šťávy (je lepší je vařit sami).

Hypotyreóza

Výživa pro hypotyreózu vyžaduje takové nádobí, které obsahuje více jodu. To je:

  • Většina mořských plodů, mořské kale.
  • Maso (vyhnout se mastným odrůdám).
  • Ovoce. Bohaté na draslík (banány, hrušky), nejenže přispívají k syntéze hormonů štítné žlázy, ale také zlepšují činnost srdce, zvyšují celkový tón a náladu.
  • Káva Už žádné šálky denně a přirozené. Dodává tělu hořčík, vitamín D, který je nezbytný pro normální fungování štítné žlázy.

Štítná žláza

S touto diagnózou se doporučuje zahrnout do stravy:

  • mořské plody,
  • odvar bylin ve formě čaje (chmel, řebříček, pelyněk),
  • naklíčená pšenice, česnek, celer,
  • malina,
  • borůvky
  • angrešt
  • zelí, dýně, řepa,
  • kompot ze sušeného ovoce.

Nezapomeňte se vzdát používání klobás, marinád, kávy, klobás, alkoholu, cukrovinek, jakéhokoli rychlého občerstvení.

Správně sestavená a vykonaná dieta v hypotyreóze, hypertrofii a orgánové hyperfunkci je nezbytná pro optimální kompenzaci patologických nuancí štítné žlázy.

Vše o žlázách
a hormonální systém

Štítná žláza vykonává velmi důležitou funkci v těle, zodpovědnou za produkci nezbytných hormonů. Z její práce záleží na celkovém stavu osoby, stejně jako na práci vnitřních orgánů. Mnoho nepříznivých faktorů negativně ovlivňuje její stav a nezdravá strava je jedním z prvních míst.

Pamatujte. Použití produktů, které jsou prospěšné pro štítnou žlázu, je druh prevence mnoha problémů spojených s prací tohoto orgánu.

Včasná diagnostika nedostatku jódu v těle vám umožní rychle a úspěšně napravit situaci a zlepšit tělo

Příznaky nedostatku jódu

Většina pacientů s nedostatkem jódu v těle si stěžuje na podobné symptomy u lékaře na recepci:

  • pocit neustálé únavy, snížený výkon;
  • bušení srdce;
  • opuch, prudký přírůstek hmotnosti;
  • křehkost, vypadávání vlasů;
  • nedostatek schopnosti soustředit se na práci;
  • časté nachlazení, oslabená imunita;
  • bledost kůže;
  • pravidelná zácpa;
  • deprese

Poté, co pacient prošel nezbytnými testy, může vám lékař, kromě lékařského ošetření, poradit, jak změnit dietu, řekněme, jaké produkty použít pro zdraví štítné žlázy. Na první pohled se takové doporučení může zdát sekundární, ale záleží na výživě a stavu orgánu a organismu jako celku.

Laminaria je jedním z nejznámějších a cenově dostupných produktů obsahujících jód.

Lékař může poskytnout seznam potravin bohatých na jód, který musí být přítomen v denní stravě. Dodržování tohoto doporučení zlepší vaši pohodu.

Věnujte pozornost! Dlouhodobé ignorování příznaků nedostatku jódu může způsobit rozvoj onemocnění štítné žlázy. Musíte vědět, které produkty obsahují většinu tohoto prvku, abyste správně sestavili svou stravu.

Užitečná jablka

To je ovoce, které je k dispozici všem po celý rok. Je zahrnuta v tabulce potravin bohatých na jód, nezbytných pro štítnou žlázu. Jedno ovoce obsahuje plnohodnotný a tak nezbytný pro všechny vitamínové koktejly. Tento produkt musí být konzumován s kůrou a semeny, protože je v malých semenech koncentrovaný užitečný jód, stejně jako mastný olej. Odborníci dokonce identifikovali nejužitečnější odrůdu - to je Gala, mají užitečný vitamin B17.

Jíst jablka chrání štítnou žlázu před rakovinovými buňkami. Pro účely profylaxe bude stačit jíst každý den jen 1-2 plody - a vaše pohoda se výrazně zlepší.

Pokud se otázka, co jíst se štítnou žlázou, jak diverzifikovat stravu s jablky, pak bude docela dost možností. Lékaři doporučují používat je v salátech, dělat čerstvé džusy, pečení.

Pravidelná konzumace jablek nasycuje celé tělo jódem a dalšími prospěšnými látkami.

Doporučení pro ženy

Výživa v případě onemocnění štítné žlázy u žen by měla být doporučena odborníkem po provedení nezbytných vyšetření a získání výsledků testu. Žena by měla jasně pochopit, které výrobky jsou nejškodlivější, vyloučit je z její stravy, najít plnou a užitečnou náhradu. Z tabulky je třeba odstranit:

  • klobásy;
  • Konzervy;
  • alkohol;
  • sladká soda;
  • koření ke zlepšení chuti a vůně;
  • vysoce kvalitní mouka;
  • cukr a sladkosti;
  • káva;
  • kakao

Nedostatek jodu v ženském těle se může projevit z řady důvodů, včetně věku. Hormonální změny často způsobují těžké škody na zdraví, proto pomocí přípravků s vysokým obsahem jódu můžete vyrovnat hormony a zlepšit Vaši pohodu. Základem stravy by měly být saláty z čerstvé a vařené zeleniny, štíhlé moře a říční ryby, luštěniny, mléčné výrobky. Ujistěte se, že jíst každý den 2 lžíce. Já med, lékaři také doporučují vaření kissel a čerstvé ovoce kompoty.

Nasycení stravy živinami, železem, mikroprvky pomůže ženě vyrovnat hormony a zapomenout na nedostatek jódu

Věnujte pozornost! Správná výživa může zmírnit nedostatek jódu bez použití dalších léků. Doma můžete použít tabulku jódu bohaté potraviny naplánovat svůj jídelníček.

Výhody ořechů

S patologií štítné žlázy, můžete jíst vlašské ořechy, ale to je nejlepší, aby se vitaminová směs z několika složek, které budou rychle saturovat tělo jódem a další prospěšné látky. Chcete-li připravit lahodné léky, musíte tyto produkty doplnit:

  • vlašské ořechy - 4 jádra;
  • 1 polévková lžíce. Já medu

Jádra mohou být rozdrcena v třecí misce nebo rozdrcena jiným vhodným způsobem, k nim se přidá tekutý med, vše se smíchá a vloží do chladničky. Každý den je třeba jíst na prázdný žaludek 1 polévková lžíce. Já taková směs - hladina jodu se vrátí do normálu. Průběh léčby trvá 2-3 týdny, poté byste si měli určitě odpočinout.

Pro onemocnění štítné žlázy můžete jíst užitečnou směs medu a citronu. Pro jeho přípravu, měli byste sekat 3 citrony s kůrou, přidejte 1 šálek medu, je lepší, že je čerstvý a tekutý, mix vše. Přípravek by měl být užíván 3x denně a 1 lžíce před jídlem.

Kombinace čerstvého medu a citronu je užitečná pro štítnou žlázu.

Tip! Pro přípravu takových užitečných směsí je nejlepší použít tekutý med.

Léčivá síla mořských řas

V tabulce obsahu jódu v potravinách si zaslouží první místo mořské řasy. Tento produkt je jednoduše nepostradatelný pro ty, kteří se potýkají s nedostatkem jódu. Obsahuje největší množství elementu nutného pro štítnou žlázu, stejně jako řadu dalších důležitých stopových prvků a vitamínů. Odborníci doporučují denně v malých množstvích používat mořský kale jako profylaktický prostředek.

Můžete do něj přidat další ingredience, připravit chutné a zdravé saláty, jejichž použití zaručí dobré zdraví a absenci onemocnění.

Jaké potraviny obsahují jód

Vážení čtenáři, dnes budeme hovořit o jódu a jeho významu pro naše tělo. Toto téma je velmi důležité, protože mnoho lidí čelí takovému problému, jako je nedostatek jódu. Velmi často jsme nepochopili jeho význam, nepřikládáme důležitost změnám, které se vyskytují v našem těle.

Podívejme se, jaký nedostatek a nadbytek v těle tohoto stopového prvku může vést a ve kterém produkty jódu je obsažen. Promluvme si o všem na běžné úrovni, aniž bychom se ponořili do lékařských pojmů.

Proč potřebujeme jód

Co je jód a jaká je jeho role? Jód je nejen nástroj, který lze zakoupit v lékárně pro léčbu ran, ale také stopový prvek, bez kterého se naše tělo neděje. Je na něm, že odpovědnost za práci štítné žlázy, která produkuje hormony, které jsou pro nás důležité, padá. Pokud štítná žláza funguje správně, pak nejsou žádné problémy s metabolickými procesy, srdcem, játry v osobě.

S pravidelným příjmem jodu v těle se zvyšuje vstřebávání kyslíku tkáněmi, zlepšuje se duševní aktivita, člověk se stává energičtějším, méně unaveným. Má pozitivní vliv na stav kůže, vlasů a zubů.

Tělo dospělého obsahuje od 20 do 50 mg jodu. Většina z nich, konkrétně 60%, je ve štítné žláze a 40% je distribuováno v krvi, svalech a vaječnících.

Co je nedostatek jodu. Co je to nebezpečné?

Jód vstupuje do těla zvenčí. Jeho nepravidelný příjem nebo příjem v příliš malém množství po chvíli může ovlivnit práci životně důležitých orgánů a systémů. Jak pochopit, že tělo postrádá jód? Následující příznaky mohou indikovat nedostatek jódu:

  • Únava, slabost, lhostejnost k tomu, co se děje kolem;
  • Snížená chuť k jídlu;
  • Vypadávání vlasů, stejně jako jejich otupělost a křehkost;
  • Suchost a ztráta elasticity kůže;
  • Nadměrná hmotnost (narušený metabolismus);
  • Zácpa (střevní problémy);
  • Bolest v srdci a dušnost, otok, nízký krevní tlak, arytmie;
  • Porušení menstruačního cyklu, neplodnost, impotence;
  • Distrakce, špatná koncentrace, porucha paměti (změny v mozku);
  • Snížená imunita, častá onemocnění;
  • Endemická struma, jejíž příčinou je zvětšená štítná žláza. To mačká orgány, které jsou umístěny vedle ní, a často způsobuje kašel, udušení, potíže s polykáním.

Příčiny nedostatku jódu

Po zhodnocení významu jódu pro organismus a po tom, co jsme se dozvěděli o tom, jak nás jeho nedostatek může ovlivnit, promluvme si o tom, co může způsobit jeho nedostatek. Více než 1 miliarda lidí na světě čelí tomuto problému. Ve větší míře se jedná o lidi žijící v evropských zemích. Ale ti, kteří žijí v blízkosti moře, kde je vysoká koncentrace jódu ve vodě a vzduchu, jsou méně náchylní k výskytu jódového deficitu.

Jednou z příčin nedostatku jódu je nevyvážená strava, ve které jsou produkty obsahující jód konzumovány v nedostatečných množstvích. Nedostatek jodu může také nastat v důsledku jejich zneužití. Například, brom, mangan, železo, vápník, chlor nebo kobalt mohou interferovat s trávením mikroprvku. Proto výrobky s vysokým obsahem těchto prvků, je nežádoucí používat společně s produkty obsahujícími jód.

Další faktory mohou také vyvolat rozvoj nedostatku jódu - zvýšené radiace pozadí, znečištěné životní prostředí. Tento problém často čelí lidé, kteří užívají drogy, které zabraňují asimilaci jódu. Ty zahrnují ty, ve kterých je přítomen uhličitan lithný.

Kdo je v ohrožení?

Jedná se především o děti, starší osoby, těhotné a kojící ženy.

Denní příjem jodu

Největší potřebu pociťují ženy v době, kdy nesou dítě. Proto se během těhotenství ženám doporučuje užívat jód 250–300 mcg denně, což je 2krát více, než vyžaduje dospělý nebo dospívající (150–200 mcg).

Tělo dítěte také potřebuje tento stopový prvek, a jak stárne, potřeba se zvyšuje. Děti mladší než jeden rok vyžadují 90 mcg jódu denně, od 2 do 6 již 100–130 mcg a od 7 do 12 - 130–150 mcg.

Jaké potraviny obsahují jód?

Jaké produkty obsahující jód by nám měly věnovat pozornost? V mořské plody a mořské řasy jeho koncentrace je největší, takže je třeba zahrnout je do stravy na maximum. O něco méně jodu se nachází v potravinách živočišného a rostlinného původu.

Vedoucí jodové produkty

Rybí olej Uvažuje se o nosiči jódu a jedná se o rybí olej. Nezapomeňte ji zahrnout do své stravy!

Mořské ryby. Také bychom měli věnovat zvláštní pozornost mořským rybám. Je také lídrem v obsahu jódu.

Žít ve vodě s vysokou koncentrací jódu, dokáže ji filtrovat a hromadit. Nejcennější je treska obecná, přesněji řečeno její treska, játra, tuňák a krevety. Pokud vaříte mořské plody pro pár nebo je upékáte, můžete ušetřit více užitečných látek, které obsahují. Pokud budete jíst kus tresky vážící 100 gramů denně, denní potřeba jódu v těle může být doplněna o 2/3.

Moře Kale V řase je koncentrace jódu dostatečně velká. Tato denní sazba pro dospělého je obsažena ve 100 gramech řas. Pokud nejste nadšeni chutí řasy (tzv. Mořského kale), nebo se jí nelíbí ve své čisté formě, můžete tento výrobek použít pro výrobu salátů, které můžete ve většině supermarketů také zakoupit. Na blogu jsem jí již řekl v článcích Mořské řasy pro hubnutí a suché mořské řasy.

Maso, mléčné výrobky

Potraviny živočišného původu mohou být také zdrojem jódu pro naše tělo. Koncentrace jódu takové produkty jsou nižší než mořské plody. Pokud máte rádi mléčné výrobky, zahrňte je do své stravy co nejvíce, protože jsou také zdrojem vápníku a mnoha dalších látek, které potřebujeme. Vše podrobněji jsem popsal v článku Výrobky obsahující vápník. Při výběru masa se však upřednostňuje hovězí nebo vepřové maso.

Zelenina, ovoce a bobule

Některé druhy ovoce a zeleniny přesahují jód ve stejných mléčných výrobcích nebo v masu. Vedoucími v této skupině výrobků jsou jablka, feijoa, špenát, houby, brambory a řepa. Jablka se doporučuje jíst se semeny, které obsahují hodně jódu.

Nenechte si ujít možnost doplnit zásoby jódu a dalších užitečných vitamínů s chutnými plody. Máte rádi bobule? Pak si nenechte ujít sezónu jahod, hroznů a černého rybízu. A aby jód, který spadl do těla, plně strávený, produkty, které ho obsahují, je lepší použít odděleně od červené a květák, tuřín, ředkvičky, sójové boby a tuřín.

Podívejme se na seznam potravin, které obsahují nejvíce jódu.

Obsah jodu v potravinách. Tabulka


Následující Článek
Dieta pro diabetes typu 2