Jaké potraviny obsahují jód


Jeden litr mořské vody obsahuje přibližně 50 µg jódu. Spolu se srážkami vstupuje stopový prvek do půdy, odkud jsou produkty - rostliny, ovoce, maso zvířat. V místech chráněných před srážkami horami nebo vzdálených od moře je malý. Je nezbytná pro hormonální rovnováhu, optimální fungování různých orgánů a tělesných systémů. Jeho dostatečný tok určuje duševní vývoj, intelektuální schopnosti.

Aplikace jódu

Příjem s produkty důležitého prvku je nezbytný pro syntézu hormonů štítné žlázy, pomáhá snižovat cholesterol a srážení krve, zabraňuje rozvoji aterosklerózy.

Léky obsahující jód mají antibakteriální, protiplísňové a protizánětlivé účinky, přispívají k sekreci hlenu, takže se používají ke zkapalnění sputa, ke zlepšení vykašlávání.

Obsah jodu

Významná část stopového prvku je koncentrována ve štítné žláze, reguluje metabolické procesy. Z těla se vylučuje ledvinami a slinami.

V průběhu roku se jeho obsah v krvi liší. Od září do ledna klesají sazby. Od února rostou a dosahují maxima v květnu až červnu. Důvod sezónních výkyvů není znám.

Dlouhodobé tepelné zpracování výrobků obsahujících jód ničí stopový prvek. Například, masová jídla ztratí až 50%, zeleninu - až 30%, mléko - až 25%.

Tělo může proto trpět nedostatkem mikroživin v místech, kde je dostatečný obsah potravin.

Jód u lidí

Štítná žláza se nachází na obou stranách hrtanu a skládá se ze dvou těles o hmotnosti 15 g. S pomalou akumulací mikroelementů je neaktivní (hypotyreóza). S příliš rychlou akumulací je naopak její aktivita nadměrná (hypertyreóza).

Příjem přípravků obsahujících jód je nezbytný, aby štítná žláza produkovala různé hormony, včetně tyroxinu. Regulují metabolické procesy, funkci kardiovaskulárního systému, trávicího systému, intelektuální, sexuální funkce.

Štítná žláza také produkuje speciální hormonální regulátor hypofýzy, kontroluje intenzitu produkce jiných hormonů. Čím vyšší je obsah hormonálního regulátoru v krvi, tím méně jsou hormony produkovány štítnou žlázou.

Porucha funkce štítné žlázy ovlivňuje průběh těhotenství, může vést k netrpění plodu, narušení placenty. Snížená a zvýšená funkce porušuje ženský cyklus a způsobuje neplodnost.

Porušení štítné žlázy může způsobit mastitidu, myomy, adenomy prostaty.

Vývoj hypotyreózy u dětí vede k mentální retardaci, zakrnění nebo neúměrnému rozvoji určitých částí těla, ke zpomalení puberty.

U dospělých se hypotyreóza projevuje edémem sliznic, pomalejším metabolismem a stárnutím kůže. Osoba trpící touto chorobou vypadá mnohem starší, neustále se cítí unavená a slabá, rychleji rozvíjí aterosklerózu.

Když se hypertyreóza vyvíjí Bazedovovou chorobou, urychlují se metabolické procesy. Váha se snižuje, nervový systém trpí, končetiny se třesou, oči se vypouklé.

S nedostatečným přísunem přípravků obsahujících jód a následným rozvojem hypertyreózy může štítná žláza růst rovnoměrně, aniž by narušila její funkci. Diagnostikujte endemickou strumu.

Její vzhled je druh reakce na nedostatečný příjem produktů obsahujících jod. Zvýšením velikosti se tělo snaží udržovat produkci nezbytného množství hormonů.

S nedostatkem jódu v produktech začnou některé buňky štítné žlázy pracovat aktivněji. Autonomní entity, které jsou nezávislé na působení regulátoru hormonu, rostou do uzlů. Funkce štítné žlázy není narušena, ale vyvíjí se tyreotoxikóza. Nodulární struma je často diagnostikována po 50 letech věku.

Denní potřeba jódu

Stopový prvek je potřebný pro dospělé a děti. Potřeba se zvyšuje během puberty, během těhotenství a během hypotermie.

Dospělá štítná žláza obsahuje až 20–30 mg jodu. Pro celý život, jen 3-5 g stopového prvku (přibližně lžička) přijde do těla s produkty.

Má se za to, že dospělý potřebuje denní příjem stopového prvku v množství 3 ug na 1 kg hmotnosti.

Jaké potraviny obsahují jód

Vážení čtenáři, dnes budeme hovořit o jódu a jeho významu pro naše tělo. Toto téma je velmi důležité, protože mnoho lidí čelí takovému problému, jako je nedostatek jódu. Velmi často jsme nepochopili jeho význam, nepřikládáme důležitost změnám, které se vyskytují v našem těle.

Podívejme se, jaký nedostatek a nadbytek v těle tohoto stopového prvku může vést a ve kterém produkty jódu je obsažen. Promluvme si o všem na běžné úrovni, aniž bychom se ponořili do lékařských pojmů.

Proč potřebujeme jód

Co je jód a jaká je jeho role? Jód je nejen nástroj, který lze zakoupit v lékárně pro léčbu ran, ale také stopový prvek, bez kterého se naše tělo neděje. Je na něm, že odpovědnost za práci štítné žlázy, která produkuje hormony, které jsou pro nás důležité, padá. Pokud štítná žláza funguje správně, pak nejsou žádné problémy s metabolickými procesy, srdcem, játry v osobě.

S pravidelným příjmem jodu v těle se zvyšuje vstřebávání kyslíku tkáněmi, zlepšuje se duševní aktivita, člověk se stává energičtějším, méně unaveným. Má pozitivní vliv na stav kůže, vlasů a zubů.

Tělo dospělého obsahuje od 20 do 50 mg jodu. Většina z nich, konkrétně 60%, je ve štítné žláze a 40% je distribuováno v krvi, svalech a vaječnících.

Co je nedostatek jodu. Co je to nebezpečné?

Jód vstupuje do těla zvenčí. Jeho nepravidelný příjem nebo příjem v příliš malém množství po chvíli může ovlivnit práci životně důležitých orgánů a systémů. Jak pochopit, že tělo postrádá jód? Následující příznaky mohou indikovat nedostatek jódu:

  • Únava, slabost, lhostejnost k tomu, co se děje kolem;
  • Snížená chuť k jídlu;
  • Vypadávání vlasů, stejně jako jejich otupělost a křehkost;
  • Suchost a ztráta elasticity kůže;
  • Nadměrná hmotnost (narušený metabolismus);
  • Zácpa (střevní problémy);
  • Bolest v srdci a dušnost, otok, nízký krevní tlak, arytmie;
  • Porušení menstruačního cyklu, neplodnost, impotence;
  • Distrakce, špatná koncentrace, porucha paměti (změny v mozku);
  • Snížená imunita, častá onemocnění;
  • Endemická struma, jejíž příčinou je zvětšená štítná žláza. To mačká orgány, které jsou umístěny vedle ní, a často způsobuje kašel, udušení, potíže s polykáním.

Příčiny nedostatku jódu

Po zhodnocení významu jódu pro organismus a po tom, co jsme se dozvěděli o tom, jak nás jeho nedostatek může ovlivnit, promluvme si o tom, co může způsobit jeho nedostatek. Více než 1 miliarda lidí na světě čelí tomuto problému. Ve větší míře se jedná o lidi žijící v evropských zemích. Ale ti, kteří žijí v blízkosti moře, kde je vysoká koncentrace jódu ve vodě a vzduchu, jsou méně náchylní k výskytu jódového deficitu.

Jednou z příčin nedostatku jódu je nevyvážená strava, ve které jsou produkty obsahující jód konzumovány v nedostatečných množstvích. Nedostatek jodu může také nastat v důsledku jejich zneužití. Například, brom, mangan, železo, vápník, chlor nebo kobalt mohou interferovat s trávením mikroprvku. Proto výrobky s vysokým obsahem těchto prvků, je nežádoucí používat společně s produkty obsahujícími jód.

Další faktory mohou také vyvolat rozvoj nedostatku jódu - zvýšené radiace pozadí, znečištěné životní prostředí. Tento problém často čelí lidé, kteří užívají drogy, které zabraňují asimilaci jódu. Ty zahrnují ty, ve kterých je přítomen uhličitan lithný.

Kdo je v ohrožení?

Jedná se především o děti, starší osoby, těhotné a kojící ženy.

Denní příjem jodu

Největší potřebu pociťují ženy v době, kdy nesou dítě. Proto se během těhotenství ženám doporučuje užívat jód 250–300 mcg denně, což je 2krát více, než vyžaduje dospělý nebo dospívající (150–200 mcg).

Tělo dítěte také potřebuje tento stopový prvek, a jak stárne, potřeba se zvyšuje. Děti mladší než jeden rok vyžadují 90 mcg jódu denně, od 2 do 6 již 100–130 mcg a od 7 do 12 - 130–150 mcg.

Jaké potraviny obsahují jód?

Jaké produkty obsahující jód by nám měly věnovat pozornost? V mořské plody a mořské řasy jeho koncentrace je největší, takže je třeba zahrnout je do stravy na maximum. O něco méně jodu se nachází v potravinách živočišného a rostlinného původu.

Vedoucí jodové produkty

Rybí olej Uvažuje se o nosiči jódu a jedná se o rybí olej. Nezapomeňte ji zahrnout do své stravy!

Mořské ryby. Také bychom měli věnovat zvláštní pozornost mořským rybám. Je také lídrem v obsahu jódu.

Žít ve vodě s vysokou koncentrací jódu, dokáže ji filtrovat a hromadit. Nejcennější je treska obecná, přesněji řečeno její treska, játra, tuňák a krevety. Pokud vaříte mořské plody pro pár nebo je upékáte, můžete ušetřit více užitečných látek, které obsahují. Pokud budete jíst kus tresky vážící 100 gramů denně, denní potřeba jódu v těle může být doplněna o 2/3.

Moře Kale V řase je koncentrace jódu dostatečně velká. Tato denní sazba pro dospělého je obsažena ve 100 gramech řas. Pokud nejste nadšeni chutí řasy (tzv. Mořského kale), nebo se jí nelíbí ve své čisté formě, můžete tento výrobek použít pro výrobu salátů, které můžete ve většině supermarketů také zakoupit. Na blogu jsem jí již řekl v článcích Mořské řasy pro hubnutí a suché mořské řasy.

Maso, mléčné výrobky

Potraviny živočišného původu mohou být také zdrojem jódu pro naše tělo. Koncentrace jódu takové produkty jsou nižší než mořské plody. Pokud máte rádi mléčné výrobky, zahrňte je do své stravy co nejvíce, protože jsou také zdrojem vápníku a mnoha dalších látek, které potřebujeme. Vše podrobněji jsem popsal v článku Výrobky obsahující vápník. Při výběru masa se však upřednostňuje hovězí nebo vepřové maso.

Zelenina, ovoce a bobule

Některé druhy ovoce a zeleniny přesahují jód ve stejných mléčných výrobcích nebo v masu. Vedoucími v této skupině výrobků jsou jablka, feijoa, špenát, houby, brambory a řepa. Jablka se doporučuje jíst se semeny, které obsahují hodně jódu.

Nenechte si ujít možnost doplnit zásoby jódu a dalších užitečných vitamínů s chutnými plody. Máte rádi bobule? Pak si nenechte ujít sezónu jahod, hroznů a černého rybízu. A aby jód, který spadl do těla, plně strávený, produkty, které ho obsahují, je lepší použít odděleně od červené a květák, tuřín, ředkvičky, sójové boby a tuřín.

Podívejme se na seznam potravin, které obsahují nejvíce jódu.

Obsah jodu v potravinách. Tabulka

Jaké přípravky obsahují jód, léky obsahující jód, doplňky stravy, norma v těle, tabulka

Článek pojednává o jedné z důležitých složek - jódu a jeho roli v lidském zdraví. O pozitivních a negativních účincích užívání léků obsahujících jód, doplňků stravy a multivitamínů s minerály.

Pojďme se podívat, jaké produkty mají tuto složku, jak připravit produkty obsahující jód pro štítnou žlázu. Podrobně analyzujme obsah jodu v produktech. Dáváme denní sazby pro lidi všech věkových kategorií.

O jodu

Halogen byl získán v 1811 ve Francii, ale poprvé začal být používán lékaři v 1820.

V těle není jód tvořen, příjem jódových solí se vyskytuje s výživou. S nedostatkem - se specifickými léky a doplňky stravy.

Po absorpci se hlavní část solí jódu rozkládá. Výsledné látky obsahující jód a jód jsou zachyceny z krevního oběhu štítnou žlázou a dalšími orgány. Pod účinkem hormonů hypofýzy ve štítné žláze se syntetizuje řada hormonů štítné žlázy. Nejdůležitější z nich, tyroxin, je zodpovědný za regulaci metabolismu.

Jodové sloučeniny se vylučují ledvinami, žlázami, dýcháním a sliznicemi žaludku.

Biologická hodnota jodu je vyjádřena v jeho působení:

  • reguluje metabolismus;
  • má pozitivní vliv na srdce;
  • podílí se na vývoji buněk a tkání;
  • stimuluje plný rozvoj těla dítěte;
  • normalizuje fungování nervového systému;
  • má dopad na zpravodajské služby;
  • pomáhá tělu vyrovnat se s virovými a bakteriálními útoky;
  • reguluje vstřebávání některých vitamínů;
  • má pozitivní vliv na plnou tvorbu plodu v děloze;
  • pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Jodové standardy v těle

Celkový objem prvku ve zralém těle je asi 30 miligramů. Štítná žláza obsahuje 30% celkové kompozice. Zbývajících 70% jsou v ledvinách, játrech, pohlavních žlázách, kůži, nehtových destičkách, vlasech. Denní dávka jódu je způsobena věkem, tělesnou hmotností, úrovní zdraví a řadou dalších faktorů. Přibližná potřeba za den je v rozmezí od 100 do 250 ug. Pro 1 kg hmotnosti jsou potřebné 3 mikrogramy mikroprvku.

Případy, kdy je vyžadováno zvýšené užívání jódu:

  • pro těhotné ženy;
  • během laktačního období;
  • pro lidi, kteří zažívají neustálou fyzickou námahu;
  • pro osoby žijící v nepříznivých podmínkách prostředí;
  • pro některá onemocnění, která vyžadují zvýšený příjem jodu.

Odborníci na výživu doporučují pozorně sledovat množství spotřeby mikroprvků. Nedostatek jódu je extrémně nebezpečný během intrauterinního vývoje u novorozenců a kojenců. Rizikem nedostatku jódu jsou vegani a plodnice.

Následující tabulka vizuálně ukazuje denní objem jódu:

Zdroje jódu

Co je jód? V okolním světě je halogen ve formě solí, malá část je ve volné formě. Ve vodě rozpustné sloučeniny jódu se srážkami, tajícím sněhem, podél říčních kanálů mají sklon ke Světovému oceánu, kde se koncentrace stopového prvku zvyšuje co nejvíce. Odpařuje se z povrchu vodní plochy, halogen se šíří po zemském povrchu spolu s cyklem vody. Většina z nich připadá na pobřežní oblasti. Objem jodu ve zdrojích pitné vody, ovoce, hospodářských zvířat a plodin přímo souvisí se vzdáleností od moře. Horský terén je méně obdařen cennou složkou.

Jaké potraviny obsahují jód? Nejvyšší dávka je v oceánských a mořských darech. Hodně jódu v oceánu a mořských tvorů. Obyvatelé řek, kde je jód obsažen v poněkud menších objemech, jsou v potravinovém smyslu méně hodnotné. Řasy mají schopnost hromadit halogen ve významném množství. Všechny rostliny v různých stupních mají tento prvek ve svém složení.

Mezi produkty v obchodě je stále více výrobků s obsahem jodu uměle obohaceno jodem. Nejdostupnější z nich je jodizovaná sůl.

Skladovatelnost této soli je krátká vzhledem k těkavosti stopového prvku. Tato sůl v horkých jídlech by měla být přidána na konci vaření.

Jako široká profylaxe nedostatku jódu se používá obohacení jodových solí mouky, mléka a vody, kojenecké výživy (směsi, obiloviny, sušenky).

Je vhodné prostudovat si informace o obalech, abyste zjistili, v jakých výrobcích se jod přidává a v jaké koncentraci.

Při přípravě jídla je třeba vzít v úvahu, že tato mikrobuňka má těkavost. Agresivní zahřívání nebo nesprávné skladování povede ke odpařování jódu a ke ztrátě hodnoty produktu. Zmrazení všech potravin také snižuje zásoby jódu. Ovoce má vysoký obsah jódu, doporučuje se jíst čerstvě.

Sortiment potravin

V poměru k jídlu dostávají lidé 60% jodu ze živočišných produktů, 30% z rostlin, 5% z vody a 5% ze vzduchu. Zdravý člověk může jíst pouze pestrou stravu, denně absorbující potraviny bohaté na jód: rybí výrobky, obilí, zeleninu a ovoce.

Vezměme podrobně, jaké produkty obsahují jód. Produkty jsou rozděleny do skupin, označených obsahem jodu ve 100 g

Mořské plody:

  • sušená řasa na 0,7 mg;
  • tresčích jater 0,37 mg;
  • mořské kale 0,3 mg;
  • mlže do 0,3 mg;
  • hlavonožce do 0,3 mg;
  • platýse, makrela, lososí ryby 0,2 - 0,25 mg;
  • treska, sleď, škorpión, makrela druh ryby 0,09 - 0,15 mg;
  • lososová jikra do 0,2 mg;
  • krevety, krab, humr od 0,05 do 0,1 mg;
  • sladkovodní ryby 0,05 - 0,1 mg.

Maso:

  • vepřové 0,017 mg;
  • hovězí maso do 0,012 mg;
  • slanina 0,007 mg;
  • kuře 0,006 mg.

Mléčné výrobky:

  • mléko do 0,017 mg;
  • kefir 0,009 mg;
  • máslo až 0,009 mg;
  • kyselá smetana 0,007 mg;
  • sýr 0,004 mg.

Obiloviny:

  • obiloviny (žito, ječmen, oves, pšenice) do 0,01 mg;
  • luštěniny (sójové boby, hrach, fazole, arašídy) do 0,008 mg;
  • pohanka 0,005 mg.

Zelenina:

  • špenát 0,12 mg;
  • česnek, cibule 9 mcg;
  • chřest, salát (lollo rossa) 8 mcg;
  • kořenové plodiny do 0,007 mg;
  • Červené zelí na 0,006 mg
  • brambory 0,005 mg;
  • paprika, rajčata, lilek na 0,003 mg.

Ovoce:

  • 0,30 mg;
  • feijoa na 0,035 mg;
  • Kdoule 0,009 mg;
  • obr. 0,004 mg;
  • ananas 0,003 mg;
  • avokádo, meloun, jablka, granátové jablko, pomeranč, grapefruit, kiwi 0,002 mg.

Bobule:

  • Kalina 0,08 mg;
  • olivy do 0,03 mg;
  • borůvky 0,01 - 0,014 mg;
  • hrozny 0,008 - 0,014 mg;
  • chokeberry 0,005 mg;
  • třešeň, třešeň, švestka, broskev, černý rybíz 0,002 mg.

Další produkty:

  • vejce 0,018 mg;
  • žampiony 0,018 mg;
  • koriandr 0,009 mg;
  • Ořech 0,007 mg.

Minerální voda:

  • Essentuki 4 - 0,16 mg / l;
  • Arkhyz 0,15 mg / l;
  • Sarmanovskaya 0,12 mg / l.

Goitrogenní faktor

Hlavní mechanismus účinku goitinózního faktoru je překážkou tvorby hormonů štítné žlázy potlačením vazby jódu a tyreoglobulinu.

Pro místo štítné žlázy náchylné k uzlinám je použití produktů obsahujících goiterové složky nežádoucí. To zahrnuje některou zeleninu, sójové boby, výrobky obsahující lepek pocházející z lněných semen. Seznam produktů, které nejsou vhodné pro osoby s onemocněním štítné žlázy, zahrnuje:

  • různé druhy zelí;
  • kořenová zelenina;
  • obilniny - pšenice, ječmen, kukuřice;
  • luštěniny;
  • ovoce (broskve, hrušky);
  • bobule (jahody, jahody);
  • zelení - špenát.

Tyto produkty mohou zhoršit nedostatek jódu u lidí s abnormalitami ve štítné žláze, ale jsou zcela neškodné pro zdravé lidi.

Kromě výše uvedených produktů je absorpce jodu redukována chlorovanou vodou, zubními pastami obsahujícími fluorid, nedostatečným obsahem vitamínů A a E.

Důležitým místem je způsob vaření. Fermentované sójové produkty (sójová omáčka, tempeh, miso) jsou nejméně škodlivé. V tomto případě je lepší kombinovat je s přísadami, které jsou bohaté na jód, například s mořskými plody. Tepelné ošetření také redukuje goiterův efekt. Produkty obsahující jód pro štítnou žlázu, které vyžadují tepelnou úpravu, je žádoucí připravit šetrně.

  • minimalizovat dobu vaření;
  • výhodně dušené maso a pára;
  • Nepřehřívejte potraviny.

Jod ve farmakologii

Navzdory masivní prevenci nedostatku jódu ve formě obohacených produktů, mnoho lidí nedostává odpovídající množství jódu. Jedním ze způsobů, jak tento problém vyřešit, je použití léků obsahujících jód, doplňků stravy a dalších farmakologických činidel. Zvažte nejslavnější.

Jodové dávkové formy

  • Jodomarin;
  • Jodbalans;
  • Anti-bojovníci;
  • Mikrojodid

Biologicky aktivní přísady (BAA) t

  • Jód je výhodou;
  • Endokrinol;
  • Rybí olej;
  • Laminaria;
  • Spirulina;
  • Fucus;
  • Opti-muži;
  • Artromax;
  • BAA CigaPan;
  • OrangeTriad.

Multivitaminy s mikroprvky pro děti různého věku

  • Vitamishki Multi +;
  • Abecední série, Naše dítě, Mateřská škola, Školák a Teenager;
  • Vitrum Series Baby, Kids, Junior a Teenager;
  • Děti z džungle as minerály;
  • Complivit série Aktivní, žvýkací, Multivitaminy + Jod;
  • Multi-karty řady Kid, kluk Calcium +, Junior, Teenager, Immuno Kids;
  • Pikovit Unic 3+, Plus 4+;
  • Supradin Děti Junior.

Vitamíny s jódem pro děti by měl předepisovat ošetřující lékař. Přínos dalších léků obsahujících jod je také v kompetenci specialistů. Dávkování se vypočítá na základě věku, zdravotního stavu, stravy a místa bydliště, s přihlédnutím k množství jódu v jiných vitaminových a minerálních doplňcích, pokud jsou užívány.

Nedoplňujte deficit pomocí lidového léku - jódu s mlékem. V kapce alkoholu obsahuje jod asi 6 mg látky, což je měsíční dávka dospělého.

Komplikace nedostatku jódu v těle

Nedostatek jodu je zjištěn v důsledku nízkého příjmu stopových prvků zvenčí. Dalším důvodem je hypofýza štítné žlázy. Tento stav je nebezpečným nepříjemným následkem a může se projevit různými způsoby:

  • dochází k bolestem hlavy, zhoršení paměti, snížení pozornosti, zhoršení sluchu a zraku;
  • časté nachlazení;
  • emocionální pozadí trpí: podrážděnost, letargie, slabost, pocit neustálé únavy;
  • někdy se projevuje ve formě otoků obličeje, modřin kolem očí, suché kůže, bolesti svalů;
  • může být ovlivněn stavem srdce, projevujícím se arytmií, zvýšeným tlakem, aterosklerotickými změnami;
  • nedostatek jodu u těhotných žen může vyvolat abnormality plodu a u kojících žen negativně ovlivňuje vývoj dítěte;
  • jestliže dítě nebo teenager po dlouhou dobu ztrácí jód v potravinách, jestliže tam je abnormální absorpce v microelement, tam je zpoždění v růstu, zpoždění v duševním a fyzickém vývoji, cretinism může nastat;
  • Nedostatek jódu může způsobit sexuální dysfunkci. Pro muže - snížená účinnost, pro ženy - neplodnost a potraty.

U dospělých se špatným užíváním mikroelementů může růst štítná žláza, vyvíjí se struma. Ostrá hypofunkce způsobuje onemocnění - hypotyreózu (myxedém), charakterizovaná snížením metabolismu. Ospalost, brnění v končetinách, bolest kloubů, masivní otok, zpomalení řeči, změny v kardiovaskulárním systému, plešatosti, ztráta sluchu, chrapot - to vše jsou projevy hypotyreózy.

Poškození přebytečného jodu

V hypertyreóze se dramaticky zvyšuje celková hladina jodu. Zvýšený bazální metabolismus, podrážděnost, svalová slabost, pocení, ztráta hmotnosti, tendence k průjmům, hypertermie, časné šedivění, vitiligo, svalová atrofie. Ve stejné době je štítná žláza trochu zvětšena, ale někdy se může vyvinout Graveho choroba. V tomto případě mohou být produkty s jódem do štítné žlázy škodlivé.

Dlouhý příjem bez potřeby léků s vysokým obsahem jódu je nebezpečný. Příznaky předávkování jsou podobné otravě jídlem: nevolnost, gastrointestinální poruchy. Objevují se bolesti hlavy a kašel. Takové problémy vznikají u lidí, kteří jsou nekontrolovatelně závislí na užívání velkých množství vitaminových potravinových doplňků, stejně jako řasy.

Aktivní zavádění produktů obsahujících jód do stravy by mělo být pamatováno na to, že nadbytek prvku může způsobit zdravotní problémy. Například alergická reakce. Proto je nutné vědět, které produkty obsahují vysokodávkový jod.

Seznam jód-bohatý štítné žlázy produkty

Jaká je role jódu a produktů v lidském těle?

Základními regulátory metabolismu jsou hormony syntetizované štítnou žlázou. Udržení normální bazální teploty, změny nálady, produkce energie, růst a buněčné dělení - je způsobeno hormony.

Zodpovídají za:

  • metabolismus;
  • reprodukční funkce;
  • stimulace imunitního systému;
  • pocit hladu, sytosti, sexuální touhy.

S nedostatečným množstvím hormonů u ženy v pozici, to může vyprovokovat nedostatečné rozvinutí fetální nervové trubice a další demenci dítěte. Cévní a nervový systém je také závislý na hormonu. Trvalá deprese, stres, únava a nervozita - účinky nedostatku jódu v těle. Pro udržení celkového zdraví jsou nezbytné potraviny obsahující jód pro štítnou žlázu. Tento orgán odpovídá za následující funkce:

  • obnova kostní tkáně;
  • normalizace hormonálního pozadí;
  • kontrola metabolismu a chemických reakcí;
  • regulace vápníku jako hlavního biomateriálu kostní dřeně;
  • kontrola buněčného dělení v těle.

Výrobky obsahující jód

Dnes existuje mnoho produktů, které obsahují jód. Tělo dospělého potřebuje denně 150 mikrogramů jódu a děti potřebují méně než 90 mikrogramů. Zvýšení potřeby jódu se vyskytuje u žen v pozici a je asi 250 mikrogramů. Některé potraviny jsou skladem jódu a v jiných je to docela dost. Aby se zabránilo nedostatku jódu ve stravě, měly by být zahrnuty potraviny:

  • mořské plody: rybí olej, mořské řasy (řasy), tučné mořské ryby (losos, makrely);
  • obiloviny: pohanka, ovesné vločky, pšenice;
  • ovoce: hrozny, broskve, meruňky, švestky, všechny druhy jablek;
  • mléčné výrobky: tvaroh, sýrové výrobky, mléko.

Ne všechny tyto potraviny obsahují jód ve velkém množství. Záleží přímo na místě, kde se chovají hospodářská zvířata a rostliny.

Existují produkty, ve kterých není jód vůbec:

Nejbohatší v jódu - produkty pocházejí z moře. Jejich složení je 30krát větší než tento stopový prvek. Jodizovaná voda je náhradou mnoha produktů, je nutná při nedostatku jódu.

Každé mořské plody obsahují jód, ale u tuňáka, tresky a krevety je to mnohem více. Sto gramů tresčích jater je 350 mcg. Nejvíce produkty obsahující jód jsou mořské kale a řasy. Sto gramů představuje 200 mikrogramů. Jodizovaná sůl je dostupná všem lidem, pouze dva gramy zředěné vodou pokrývají deficit denní normy. Skladování v čisté formě je nežádoucí, protože ztrácí své vlastnosti.

V závislosti na typu a způsobu pěstování masa se množství jódu liší. Nejvýznamnějším stopovým prvkem je vepřové maso - 17 mikrogramů a hovězí maso - 12 mikrogramů. Vejce, bez ohledu na způsob přípravy, má 12 ug prvku.

Ve srovnání s druhy mořských ryb se sladkovodní druhy vyznačují méně jódem. Ve své syrové formě je to asi 240 mcg a v ošetřené formě až 70 mcg. Vysoká teplota snižuje obsah jódu v hotovém jídle. V tomto ohledu je smažení nežádoucí, ideální je vařit nebo vařit potraviny.

Tabulka štítných žláz bohatých na jód:

Jaké jsou příznaky nedostatku jódu?

Neméně nebezpečné je přebytek stopových prvků a ne jen nevýhoda. Není nutné pečlivé používání jódu bez lékařského předpisu, jinak to povede k nepříznivým následkům. Pokud příbuzní osoby mají problémy se štítnou žlázou, pak stojí za to přemýšlet o prevenci. Nesmíme zapomenout, že produkty obsahující jód pro štítnou žlázu jsou látky nezbytné pro zdravé vlasy, kůži, nehty. Nedostatek jodu se projevuje následujícím způsobem:

  • snížený imunitní systém;
  • apatie;
  • snížená duševní aktivita;
  • náchylnost k infekcím;
  • podrážděnost, nervozita;
  • poškození paměti a zraku;
  • selhání cyklu u žen;
  • vzhled akné na obličeji a těle;
  • ztráta a zhoršení vlasů;
  • výskyt edému;
  • chronická únava, ve vzácných případech slznost.

Normalizace aktivity štítné žlázy a rovnováhy hormonů umožní dobrou výživu a zdravé potraviny. Takoví lidé potřebují zvýšenou koncentraci mikroprvků:

  • ženy v postavení a kojící matky;
  • hypothyroidní pacienti;
  • lidé žijící v chudých oblastech se špatnou ekologií;
  • sportovci a lidé s tvrdou prací.

Doporučuje se používat další léčiva, např. Jód-aktivní a jodomarin. Lékaři prokázali, že jód je vstřebáván rychleji a lépe spolu s vitamíny E, D a A. Proto je důležité formulovat takovou dietu, aby bylo tělo obohaceno všemi blahodárnými mikroelementy.

Pravidla výživy pro hypertyreózu

Zvýšená produkce hormonů také není dobrým ukazatelem. Tento proces vede ke zrychlení metabolismu, což způsobuje zvýšení potřeby dalších kalorií a minerálů. Je nutné dodržovat tato pravidla:

  • jídla by měla být v malých porcích - 6krát denně;
  • zahrnují potravu bílkovin ve stravě, přednost ve stravě a nízkotučné mléčné výrobky;
  • rostlinné oleje ve formě olejů: sezamový, olivový a lněný. Ten musí být konzumován nalačno;
  • zvýšit počet kalorií denně na 3500.

Co nelze udělat s onemocněním štítné žlázy:

  • používat karcinogeny, které se objevují v důsledku pečení nádobí (přejít na vařené a dušené pokrmy);
  • jíst fast food a sycené nápoje;
  • konzumovat velké množství produktů, které způsobují problémy s nadýmáním a střevním traktem;
  • často a ve velkém množství pít kávu a silný čaj. Nahradit tyto produkty mohou být infuze a odvar z divoké růže a rybízu.

Existuje několik bylin a doplňků výživy, které pomáhají snížit nebo zvýšit množství jodidu v těle. Běžné jsou:

  • bobule goji, které mají základní stopové prvky;
  • nápoj chlorofylu (šťáva ze zelené trávy);
  • odvar z ženšenu, bezinky a bílé Potentilla.

Nezapomeňte, že jód by neměl být zneužíván, protože může vést k opačnému efektu - rozvoji hypertyreózy.

Jako preventivní opatření je nutné pravidelně darovat krev na testy, navštívit lékaře, který bude po dobu léčby kompetentní dietou.

Pokud problémy se štítnou žlázou nejsou korigovány pomocí výživy nebo se jen zhoršují, pak v takových případech bude vyžadováno lékařské ošetření nebo operaci.

10 potravin s nejvyšším obsahem jódu

Domů → Jídlo → Produkty → 10 potravin s nejvyšším obsahem jódu

Je známo, že denní příjem jodu je 150 mikrogramů. Pro těhotné ženy - 250 mcg.

Pouze pro obrovský seznam důležitých vlastností by mělo být rozhodně přidáno do vaší stravy: sušené švestky zabraňují výskytu závažných onemocnění (například rakoviny); reguluje hladinu cukru v krvi, což může ušetřit nástup diabetu 2. typu a obezity; snižuje cholesterol a posiluje kosti. Švestky obsahují také vitamín K, stejně jako beta-karoten. Podle studie, kterou v roce 2013 provedla Harvardská škola veřejného zdraví, spotřeba produktů obsahujících tento rostlinný pigment zlepšuje náladu a činí lidi šťastnějšími. Celkem pět kusů švestek obsahuje 13 mikrogramů jódu.

7. Krůtí prsa

10. Moře Kale

Bylo by skutečným zločinem, aby do tohoto seznamu nebyl zahrnut mořský kale, protože je to skutečný držitel jódu spolu s brusinkami - 300 mikrogramů na 100 gramů, což je dvojnásobek denní normy! Kromě toho, mořské řasy pouze 25 kalorií (na 100 gramů), téměř žádný tuk a sacharidy - skutečný nález pro stále hubnutí. Ale nákup hotových salátů z těchto zelí v obchodě, je nutné věnovat pozornost složení - majonéza omáčky nenechá nízkokalorický obsah a žádné stopy. Mimochodem, velmi listy (nori) jsou vyrobeny z mořských řas, pomocí kterých jsou role "zkroucené".

Jaké potraviny obsahují jód

Normální provoz těla závisí na množství vstupujících živin. Zvláště důležité pro lidský jód. Příznivě ovlivňuje stav štítné žlázy a produkci hormonů, podílí se na biochemických procesech, činnostech mnoha orgánů a systémů. Aby se zabránilo nedostatku prvku, je nutné vědět, které produkty obsahují jód a jaké jsou jeho denní dávky.

Úloha jódu v těle

Jod je důležitým prvkem, který se podílí na práci mnoha systémů a orgánů. Je to zvláště nutné v případech popsaných níže.

  • Pro plnou činnost štítné žlázy. Podporuje produkci hormonů zapojených do metabolických procesů a adaptivních reakcí.
  • Normalizovat metabolismus buněk podkožního tuku. Interferuje se vznikem celulitidy.
  • Pro normální fungování nervového systému. Pomáhá růstu nervových buněk, zlepšuje náladu, zmírňuje podrážděnost, únavu.
  • Pro harmonický neuro-psychologický a fyzický vývoj dětí. Zabraňuje vzniku vrozených vad.
  • Podílí se na metabolismu lipidů a sacharidů.
  • Zlepšuje stav vlasů, zubů, nehtů.

Pod vlivem minerálních hormonů, jako je tyroxin, vznikají trijodthyronin a diiodothyronin. Jsou nezbytné pro regulaci energetického metabolismu v buňkách, eliminaci škodlivých látek, boj proti infekcím a normální fungování slinivky břišní. Díky hormonům štítné žlázy je zajištěna výměna tepla a monitorována rychlost dýchání. Jod je aktivním účastníkem syntézy fagocytů a proteinů. Podílí se na stavbě kostní a chrupavkové tkáně, má pozitivní vliv na výkon a činnost mozku.

Denní potřeba

Potřeba jódu závisí na věku, pohlaví, podmínkách prostředí a zdraví. Během puberty, během těhotenství, nebo během podchlazení, tělo potřebuje více minerálu. Pokud je denní dávka jódu pro dospělého 150 mcg, pak těhotné a kojící ženy potřebují alespoň 200 mcg.

Celkově tělo obsahuje až 25 mg minerálu. Více než polovina tohoto objemu je ve štítné žláze, asi 5–10% je v krvi. Pro výpočet denní sazby stačí vzpomenout na poměr: 3 µg jódu na 1 kg hmotnosti. Z toho budou mít děti do jednoho roku 50 mikrogramů mikroprvku, od 1 roku do 2 let - 75 mikrogramů, od 2 do 6 let - 90 mikrogramů, od 7 do 12 let - nejméně 120 mikrogramů.

Nedostatek a nadměrná nabídka

Nedostatek jódu vede k závažnému porušení v těle. Mezi nejčastější příčiny minerálních nedostatků patří abnormální strava, nedostatek mořských plodů, nerovnováha jódu, léky, které brání asimilaci mikroprvku, znečištění životního prostředí a vysoká citlivost na alergeny.

Při nedostatku jódu trpí nejprve štítná žláza. Ztrácí aktivitu, což vede k rozvoji hypotyreózy, která se projevuje otoky sliznic, zpomalením metabolismu, stárnutím kůže. Nadměrný jod je příčinou hypertyreózy. Na tomto pozadí se vyskytuje makedonská choroba a endemická struma.

Nedostatek jodu vyvolává rozvoj řady negativních jevů.

  • Emocionální nestabilita, která je doprovázena ospalostí, podrážděností nebo apatií, letargií, zapomnětlivostí, blues, nerozumnou špatnou náladou.
  • Nízký hemoglobin.
  • Srdeční problémy: arytmie, zvýšení krevního tlaku nebo aterosklerózy.
  • Otok kolem očí, obličeje nebo rukou. Svalové bolesti, ischias, slabost.

U dětí vede dlouhodobý nedostatek jódu ke zpoždění duševního, duševního a fyzického vývoje. Nedostatek stopových prvků během těhotenství způsobuje dětský kretenismus, vážné porušení tvorby kostního systému a mozku. V počátečních stadiích může nedostatek jódu způsobit potrat a přerušení placenty a během laktace špatnou produkci mléka.

Ztráta chuti k jídlu, rychlá únava, slabost nebo špatná nálada, problémy se sluchem, paměť, recidivující bolesti hlavy, těžké vypadávání vlasů, zubní kaz nebo nadměrná suchost kůže, častá katarální nebo virová onemocnění, špatná snášenlivost vůči teplu, dušnost, bolest v srdci.

Přebytek jódu je velmi vzácný. Obvykle je doprovázen příznaky nachlazení, způsobující kopřivku a další alergické reakce. Může zvýšit produkci hlenu.

Produkty - vedoucí v obsahu jódu

Chcete-li udržet rovnováhu jódu, musíte zvolit správné jídlo. Mezi lídry v obsahu stopového prvku lze rozlišovat mořské plody a ovoce: banány, citrusy, meloun, meloun, jablka, hrozny, tomel a jahody. Seznam zeleniny je veden lilkem, cibulí, česnekem, ředkvičkami a špenátem. Hodně jodu v arašídech, kukuřici, žampionech, fazole, kefíru a čokoládě.

Dieta pro štítnou žlázu: potraviny s vysokým obsahem jodu

Produkty obsahující jód pro štítnou žlázu jsou základními složkami potravy v mnoha patologických stavech těla, stejně jako v riziku vzniku onemocnění.
Jod je jedním ze stopových prvků nezbytných pro naše tělo. Je absorbován buňkami štítné žlázy a je součástí jeho tajemství. Hormony štítné žlázy hrají zásadní roli v metabolických procesech. Skupina hormonů obsahujících jód zahrnuje tzv. Hormony štítné žlázy: trijodthyronin (který obsahuje tři atomy jodu ve své molekule) a tyroxin nebo tetraiodothyronin (který zahrnuje čtyři atomy jódu a je chemickým prekurzorem trijodthyroninu).
[obsah]

Kdo potřebuje jódové produkty pro štítnou žlázu

Jód vstupuje do našeho těla s jídlem. Obsah stopových prvků v lidském těle je 20 - 50 mg. Denní požadavek na stopový prvek se mění v závislosti na věku, hmotnosti a stavu osoby (Tabulka 1). Pokud vypočítáme denní potřebu mikroprvku na hmotnost, je to asi 3 μg na 1 kg tělesné hmotnosti.

Tabulka 1 - Denní potřeba jodu

Při nedostatečném obsahu jódu v těle je narušena syntéza hormonů štítné žlázy a v důsledku toho selhává metabolismus.

Lékaři doporučují obohatit dietu o potraviny obsahující jód, následující skupiny:

  • osoby žijící v oblastech s nedostatkem jódu (regiony s nedostatečným obsahem jodu v půdě a ve vodě);
  • ženy během těhotenství a kojení (tyto podmínky jsou doprovázeny zvýšenou potřebou prvku);
  • dospívající v pubertě (hormony štítné žlázy hrají důležitou roli ve vývoji, růstu a pubertě těla);
  • ženy po menopauze (hormonální nerovnováha zvyšuje náchylnost ženy k rozvoji endokrinních a jiných onemocnění);
  • osoby s nedostatečným jódem v těle nebo trpící primární hypotyreózou štítné žlázy.

V prvních čtyřech případech má spotřeba produktů obsahujících jód pro štítnou žlázu profylaktický cíl. V druhé - je součástí léčby. Kromě toho může dieta s hypotyreózou léčit jak komplementární léčbu, tak i nezávislý terapeutický účinek v počátečních stadiích onemocnění.

Výrobky obsahující jód

Mnoho lidí ví, že nejvyšší obsah jodu v mořských plodech. To platí nejen pro ryby, ale i pro ostatní obyvatele hlubinného moře, včetně řas.

V každé skupině potravin najdete ty, které jsou bohaté na prvek a odpovídají našim gastronomickým preferencím.

Zvažte ty hlavní.

Mořské plody obsahující jód:

  • škeble (chobotnice, chobotnice, mušle, ústřice, mušle (nesmí být zaměňovány s korálovými houbami));
  • členovci (krevety, krabi, humři);
  • ryby (platýs velký, sleď obecný, makrela obecná, treska obecná (včetně jater), halibut, tuňák, losos, losos, grouper);
  • mořské řasy (řasa, lépe známá jako mořská kapusta, jedlé červené řasy - nori).

Zelenina a obiloviny obsahující jód: t

  • bílé zelí, brokolice, květák, špenát, chřest, salát;
  • solanaceous (paprika, rajčata, lilek, brambory);
  • mrkev, řepa, tuřín, ředkvičky;
  • česnek, cibule,
  • obiloviny (pohanka, oves, pšenice, žito);
  • luštěniny (hrách, fazole, arašídy);
  • ořechy (ořech).

Bobule a ovoce obsahující jód: t

  • feijoa;
  • banány;
  • tomel;
  • jahody;
  • švestka;
  • brusinky;
  • hrozny;
  • černá ashberry;
  • citron;
  • oranžová;
  • meloun;
  • ananas

Produkty živočišného původu obsahující jod: t

  • vejce;
  • hovězí maso;
  • mléko;
  • máslo;
  • sýr;
  • zakysanou smetanou;
  • kefír.

Vezměte prosím na vědomí, že nejbohatší jód jsou produkty, které se pěstují buď v moři, nebo v oblasti, kde se nachází moře. Říční ryby také obsahují tento stopový prvek, ale v menším množství než mořské ryby.

Je třeba poznamenat, že tento prvek je poměrně volatilní. Během tepelného zpracování nebo při dlouhodobém skladování se částečně nebo úplně vypařuje. Proto by měla být zelenina a ovoce obsahující jód konzumovány čerstvé. Produkty obsahující jód pro štítnou žlázu, vyžadující povinné tepelné ošetření, je lepší parní nebo krátkou dobu vařit. Vaření a pražení připraví jídlo o cennou složku.

Stále častěji na regálech obchodů s potravinami najdeme hotové výrobky obsahující jód pro štítnou žlázu nebo polotovary uměle obohacené mikroprvkem: chléb, dětská výživa atd. Můžete také přidat jodizovanou sůl do svého jídelníčku. Skladovatelnost takové soli je omezená, takže je lepší ji ihned použít, například solením plátkem rajčete. Také jód lze získat tím, že přijme speciální přísady a léčiva: jodid draselný, rybí olej. Jod se absorbuje mnohem lépe v organické formě a z potravin než z anorganických solí.

Při zahrnutí potravin obsahujících jód ve vaší stravě je třeba vzít v úvahu, že nadměrný obsah stopových prvků může také vyvolat řadu zdravotních problémů. Proto, aby se kompenzoval nedostatek obsahu stopových prvků ve vašem těle, jednoduše diverzifikujte menu a přidejte k němu denně mořské ryby, zeleninu a ovoce obsahující jód. Dodržování diety je založeno na tabulce "hodnocení" produktů obsahujících jód (tabulka 2) a na denní potřebě stopového prvku v souladu s věkem.

Které produkty obsahují jód: seznam produktů

Není žádným tajemstvím, že nedostatek určitých stopových prvků v lidském těle může vést k velmi závažným následkům. Jód je také důležitou složkou.

Nedostatečný příjem jódu může vést k řadě vážných onemocnění. Aby se předešlo problémům, pomůžete produktům, které obsahují velké množství tohoto zázračného stopového prvku. Proto je velmi důležité vědět, které produkty mají jód. Seznam těchto produktů bude uveden níže.

Výhody jodu

Není náhodou, že se jód nazývá jedním z nejdůležitějších stopových prvků pro hladkou a účinnou práci celého lidského těla. Je to on, kdo nese maximální odpovědnost za správné fungování štítné žlázy a celého endokrinního systému jako celku.

Pouze pravidelný, adekvátní příjem produktů obsahujících jód je schopen zajistit hladký chod téměř všech systémů v lidském těle:

  • udržení stabilní hormonální rovnováhy;
  • nepřerušované fungování imunitního systému;
  • regulace metabolismu tuků a sacharidů;
  • normalizace práce mozkového centra;
  • obnova a obnova buněk nervového systému;
  • udržování zdravé kůže, vlasů a zubů;
  • nepřerušované odstraňování toxinů z těla výměnou.

Zvláště důležitý je pravidelný příjem jódu v dětském organismu, protože během růstu vznikají všechny systémy a orgány, které zajišťují dokonalou lidskou činnost.

Příznaky nedostatku jodu

Hlavní příčinou nedostatku jodu je podvýživa. Je velmi důležité dodržovat pravidla používání výrobků s obsahem jódu, protože při interakci s jodem z těla dochází ke stopovým prvkům, které prakticky nemají čas trávit. Tyto stopové prvky zahrnují chlor, železo, mangan, vápník a brom.

Zvýšení radiačního pozadí, nadměrného znečištění životního prostředí a použití některých léků je také schopno vyvolat vnímatelný nedostatek jódu v lidském těle.

Existuje řada faktorů, jejichž výskyt může znamenat jeho nedostatečný počet pro normální fungování těla:

  • výskyt endemického strumu;
  • snížená imunita, časté nachlazení a virová onemocnění;
  • zvýšení deprese, deprese, únavy;
  • výskyt impotence, neplodnosti a menstruačních poruch;
  • porucha paměti, koncentrace;
  • významná ztráta chuti k jídlu;
  • výskyt abnormální suchosti a loupání kůže;
  • zhoršení kvality vlasů, jejich hojné ztráty;
  • metabolické poruchy;
  • výskyt arytmií, hypotenze, bolesti srdce, otoků.

Nedostatek tohoto cenného stopového prvku v těle může vést k opožděnému fyzickému a duševnímu vývoji u dětí a poruch ve tvorbě imunitního systému. Proto je tak důležité mít jasnou představu o tom, jaké potraviny obsahují jód.

Potraviny bohaté na jód

Odborníci říkají, že dospělý by měl konzumovat 150–200 mcg jódu denně. U dětí se potřeba liší v závislosti na věku: do jednoho roku - 90 mcg, 2–6 let - 100–130 mcg, 7–12 let - 130–150 mcg denně. Těhotné ženy jsou rozděleny do samostatné kategorie, protože musí poskytovat cenné budoucí stopové prvky s hodnotnými mikroelementy. Jejich denní dávka je 250 - 300 mg.

Jaké potraviny by měly věnovat pozornost tomu, aby poskytly tělu nezbytný počet životně důležitých prvků? Kde je hodně jódu a co je obsaženo v tomto seznamu výrobků?

Mořské plody a mořský kale se mohou pochlubit nejvyšším obsahem jódu. Potraviny živočišného a rostlinného původu ji obsahují v mnohem menší míře.

Mořské plody

Mořské plody jsou uznávanými vůdci v obsahu tohoto cenného stopového prvku. Koneckonců, oceán je jeho hlavním dodavatelem na naší planetě. Dary moří a oceánů proto obsahují největší množství. Například stačí jíst pouze 150 gramů mořského kale, aby se naplnila denní potřeba těla.

Různá mořská ryba - halibut, losos, platýs, tuňák - jsou také neocenitelným dodavatelem důležitého prvku v lidském těle. Je třeba mít na paměti, že při dlouhodobém tepelném zpracování většina jodu ztrácí své cenné vlastnosti. Mořské plody, považované za pochoutky, jako jsou krabi, krevety a ústřice, tuto potřebu také úspěšně splňují.

Mléčné výrobky

Nejen mořské plody jsou zdrojem jódu. Dostatečné množství je obsaženo v mléčných výrobcích - tavený sýr, kefír, smetana, tvaroh. Například jen jedna sklenice čerstvého plnotučného mléka může naplnit až 40% denních potřeb těla. Proto jsou mléčné výrobky nepostradatelnými pomocníky při tvorbě výborného zdraví a výborné pohody pro děti, dospívající a těhotné ženy.

Zelenina a ovoce

V produktech rostlinného původu nelze nalézt tak významná množství. Ale měli byste vědět, které ovoce obsahují jód a jakou zeleninu. Jeho největší obsah se nachází v česneku, kopru, petrželce, brokolici a špenátu. Jeho vnímatelné množství může být přítomno v pečených bramborách, zelí, pepři, mrkvi. Mezi plody lze rozeznat hrozny, brusinky, tomel. Feijoa, malé zelené exotické ovoce stálezeleného keře Akka, je vůdcem mezi plody obsahu tohoto univerzálního prvku.

Ostatní potraviny

Z masných výrobků lze většinu jódu získat z vepřového, vepřového a hovězího masa. Jeho přítomnost v slepičích vejcích je patrná. Neměli bychom zapomenout na obiloviny, kde jsou ovesné vločky, pohanka, pšenice, ořechy považovány za nejužitečnější. Mezi luštěninami patří primát k fazole - obsahuje až 14 µg prvku na 100 g. Níže je uvedena tabulka, která obsahuje potraviny s nejvyšším obsahem.


Následující Článek
Hormon FSH je zvýšený - co to znamená?